BrainMax Pure Organic 24 Super Cacao, cacao BIO RAW, 1kg *Certificato CZ-BIO-001

Code: 99289
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Il cacao proviene dalle fave di cacao che sono già state rimosse dal guscio. Il nostro BrainMax Pure Super Cacao ha un contenuto di grassi del 21% e è proprio nei grassi che sono legate le sostanze benefiche per la salute. Il grasso del livello conferisce al cacao il suo gusto distinto e specifico. Il cacao è di qualità BIO e non contiene zuccheri aggiunti. Il nostro cacao è un prodotto naturale al 100% , quindi non contiene sostanze zavorrate (conservanti, dolcificanti, aromi). Ha un gusto e un aroma deciso e pieno ed è un cacao molto grasso . Tutte le sostanze benefiche per la salute sono immagazzinate nei grassi.

Il cacao non è alcalinizzato.

Il cacao è una ricca fonte di minerali, oltre al magnesio contiene anche calcio, ferro e zinco . Inoltre il cacao contiene teobromina, una sostanza simile alla caffeina che stimola il sistema nervoso centrale.

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BrainMax Super Cacao Biologico Puro, cacao BIO, 1 kg

Le fave di cacao, da cui si ottiene il cacao, sono i frutti della pianta Theobroma cacao, che in greco significa "cibo degli dei". E non c'è da stupirsi. Nella regione dell'America centrale e meridionale, il cacao era molto apprezzato dagli abitanti nativi. Già 3000 anni fa il cacao veniva utilizzato come alimento, medicinale o addirittura come valuta. Ci sono ancora tribù in cui il cacao è considerato una bevanda sacra. Il cacao è conosciuto come la più grande fonte vegetale di ferro. Tuttavia, oltre al ferro, il cacao contiene anche magnesio, un minerale importante per il nostro sistema cardiovascolare e che aiuta a convertire il glucosio in energia. Al di fuori   inoltre il cacao è un'ottima fonte di serotonina, triptofano, tirosina e feniletilamina. Questi neurotrasmettitori sono associati a sensazioni piacevoli e possono persino alleviare l’ansia e la depressione.

Il cacao biologico contiene più di 40 volte più antiossidanti dei mirtilli!   Ha un sorprendente punteggio ORAC di 98.000 per 100 g rispetto ai mirtilli che ne hanno 2.400.   Il punteggio ORAC misura la capacità degli antiossidanti di assorbire i radicali liberi (che provengono dall’inquinamento e dalle tossine presenti nel nostro ambiente) che causano danni alle cellule e ai tessuti.

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Vantaggi del Super Cacao Puro BrainMax:

  • Un potente antiossidante
  • Alto contenuto di grassi sani (21%)
  • Ricco di polifenoli e teobromina (nootropica)
  • Fonte di ferro, zinco, magnesio, potassio, fosforo, rame e calcio
  • 100% BIOLOGICO, VEGANO, non OGM
  • Paese di origine: Perù

Possibilità di utilizzo del cacao

    • Puoi aggiungerlo a un frullato proteico o al tuo frullato preferito.
    • Il cacao in polvere è ottimo per cioccolata calda, bevande al cacao, yogurt, dolci, torte

    Ricette popolari con cacao

    Cialde di brownies

    Ingredienti:

    Metodo:

    Sbattere le uova insieme al latte in una ciotola. Aggiungete la farina, i semi di chia, il cioccolato fuso, il cacao, il miele, il lievito e un cucchiaino di cannella. Frullare il composto fino ad ottenere un impasto liscio con un mixer manuale. Versare l'impasto finito nella macchina per waffle e cuocere per 3-4 minuti, a seconda del tipo di macchina per waffle. I waffle possono essere conditi con miele o serviti con yogurt. .

     

    Torta al cacao

    Ingredienti:

    • 120 g di farina integrale tipo 00
    • 1 cucchiaino di lievito
    • 15 g di cacao
    • 75 g di zucchero di cocco
    • 1 uovo
    • 90 ml di latte parzialmente scremato
    • 20 g di olio di cocco liquido
    • 250 g di mele (sbucciate e grattugiate grossolanamente)
    • 40 g di noci (tritate finemente)
    • 50 g cioccolato da cucina (almeno 55% di cacao)

    Metodo:

    Foderare la tortiera con carta da forno. Mescolare in una ciotola la farina, il lievito, il cacao, lo zucchero di cocco, le uova, il latte e l'olio e amalgamare il tutto accuratamente fino a formare un impasto liscio. Disporre l'impasto nella tortiera preparata e distribuirlo uniformemente. Quindi coprire l'impasto con mele grattugiate grossolanamente e cospargere con le noci tritate finemente. Mettete lo stampo con l'impasto nel forno preriscaldato e fate cuocere per 35-40 minuti a 180-185°C. Una volta cotta la torta, sciogliete il cioccolato a bagnomaria e poi, con l'aiuto di un cucchiaio, versatelo sulla superficie della torta. .

    Muffin al Cacao con Mirtilli

    Ingredienti:

    Metodo:

    Sbattere le uova con il burro in una ciotola, aggiungere alla fine lo zucchero e la panna acida. In un'altra ciotola, mescolare la farina, il bicarbonato, il lievito e il cacao. Versare gradualmente questo composto sciolto nella ciotola con il composto liquido e frullare fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati in un impasto. Mescolare i mirtilli nella pastella. Potete mescolarli prima in una ciotola con un po' di zucchero semolato in modo che non diventino acidi. Infine spezzettate o tagliate a pezzetti il ​​cioccolato e unitelo all'impasto. Foderare uno stampo per muffin in teflon o silicone con i cupcakes e riempirli per tre quarti con l'impasto. Cuocere in forno riscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti.

    Vantaggi del cacao puro BrainMax

    Una fonte di antiossidanti

    Il cacao è letteralmente carico di antiossidanti. Batte persino i mirtilli con il suo contenuto di antiossidanti!

    Alto contenuto di ferro

    Il cacao è molto ricco di ferro. Contiene anche la maggior parte del ferro proveniente dal regno vegetale, il che è un'ottima notizia soprattutto per vegetariani e vegani.

    Contenuto di teobromina

    La teobromina è un noto nootropo che induce sensazioni piacevoli e agisce contro la depressione e l'ansia.

    Valori nutrizionali per 100 g

    Valore energetico
    471 kcal / 1 972 kJ
    Grassi
    21 g
    - di cui acidi grassi saturi
    12,5 g
    Carboidrati
    46,75 g
    - di cui zuccheri
    0 g
    Proteine
    23,8 g
    Fibra
    32,50 g
    Sodio
    28 mg
    Calcio
    124,10 mg
    Ferro
    12 mg
    Potassio
    1 360,00 mg

    Certificazione BIO CZ-BIO-001

    Il nostro cacao ha il certificato BIO - Produzione da agricoltura biologica extra UE.

    Acquistando sosterrai anche le foreste 

    Ingredienti: 100% cacao biologico (Theobroma cacao)

    Origine: Perù

    Distributore: BRAINMARKET s.r.o., Hladnovská 83/93, Ostrava

    Conservazione: In luogo asciutto, in confezione chiusa.

    Peso: 1kg

    Additional parameters

    Category: Brainmax Pure
    Destinazione: Senza glutine, BIO, Vegano
    Dimensioni della confezione: 1000 g
    Forma: Polvere
    Produttore: BrainMax Pure
    Tipo: Cacao
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