BrainMax Pure Organic 24 Super Cacao, cacao BIO RAW, 1kg *Certificato CZ-BIO-001
Code: 99289
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BrainMax Super Cacao Biologico Puro, cacao BIO, 1 kg
Le fave di cacao, da cui si ottiene il cacao , sono i frutti della pianta Theobroma cacao , che in greco significa "cibo degli dei". E non c'è da stupirsi. Nella regione dell'America centrale e meridionale, il cacao era molto apprezzato dagli abitanti nativi. Già 3000 anni fa il cacao veniva utilizzato come alimento, medicinale o addirittura come valuta. Ci sono ancora tribù in cui il cacao è considerato una bevanda sacra. Il cacao è conosciuto come la più grande fonte vegetale di ferro . Tuttavia, oltre al ferro, il cacao contiene anche magnesio , un minerale importante per il nostro sistema cardiovascolare e che aiuta a convertire il glucosio in energia. Al di fuori inoltre il cacao è un'ottima fonte di serotonina, triptofano, tirosina e feniletilamina . Questi neurotrasmettitori sono associati a sensazioni piacevoli e possono persino alleviare l’ansia e la depressione.
Il cacao biologico contiene più di 40 volte più antiossidanti dei mirtilli! Ha un sorprendente punteggio ORAC di 98.000 per 100 g rispetto ai mirtilli che ne hanno 2.400. Il punteggio ORAC misura la capacità degli antiossidanti di assorbire i radicali liberi (che provengono dall’inquinamento e dalle tossine presenti nel nostro ambiente) che causano danni alle cellule e ai tessuti.
Puoi saperne di più sul cacao su BrainPedia.cz
Vantaggi del Super Cacao Puro BrainMax:
- Un potente antiossidante
- Alto contenuto di grassi sani (21%)
- Ricco di polifenoli e teobromina (nootropica)
- Fonte di ferro, zinco, magnesio, potassio, fosforo, rame e calcio
- 100% BIOLOGICO, VEGANO, non OGM
- Paese di origine: Perù
Possibilità di utilizzo del cacao
- Puoi aggiungerlo a un frullato proteico o al tuo frullato preferito.
- Il cacao in polvere è ottimo per cioccolata calda, bevande al cacao, yogurt, dolci, torte
Ricette popolari con cacao
Cialde di brownies
Ingredienti:
- 2 uova
- 300 ml di latte
- 160 g di farina di segale
- 50 g cioccolato fondente 85%
- 30 g di cacao
- 10 g di semi di chia
- 1 cucchiaio di lievito
- 1 cucchiaino di cannella
Metodo:
Sbattere le uova insieme al latte in una ciotola. Aggiungete la farina, i semi di chia, il cioccolato fuso, il cacao, il miele, il lievito e un cucchiaino di cannella. Frullare il composto fino ad ottenere un impasto liscio con un mixer manuale. Versare l'impasto finito nella macchina per waffle e cuocere per 3-4 minuti, a seconda del tipo di macchina per waffle. I waffle possono essere conditi con miele o serviti con yogurt. .
Torta al cacao
Ingredienti:
- 120 g di farina integrale tipo 00
- 1 cucchiaino di lievito
- 15 g di cacao
- 75 g di zucchero di cocco
- 1 uovo
- 90 ml di latte parzialmente scremato
- 20 g di olio di cocco liquido
- 250 g di mele (sbucciate e grattugiate grossolanamente)
- 40 g di noci (tritate finemente)
- 50 g cioccolato da cucina (almeno 55% di cacao)
Metodo:
Foderare la tortiera con carta da forno. Mescolare in una ciotola la farina, il lievito, il cacao, lo zucchero di cocco, le uova, il latte e l'olio e amalgamare il tutto accuratamente fino a formare un impasto liscio. Disporre l'impasto nella tortiera preparata e distribuirlo uniformemente. Quindi coprire l'impasto con mele grattugiate grossolanamente e cospargere con le noci tritate finemente. Mettete lo stampo con l'impasto nel forno preriscaldato e fate cuocere per 35-40 minuti a 180-185°C. Una volta cotta la torta, sciogliete il cioccolato a bagnomaria e poi, con l'aiuto di un cucchiaio, versatelo sulla superficie della torta. .
Muffin al Cacao con Mirtilli
Ingredienti:
- 1 uovo
- una tazza di panna acida
- 45 grammi di burro ammorbidito
- 55 grammi di zucchero di cocco
- 25 cacao
- 125 grammi di farina 00
- pacchetto di lievito
- cucchiaino di bicarbonato di sodio
- due file di cioccolato fondente di qualità
- due o tre manciate di mirtilli
Metodo:
Sbattere le uova con il burro in una ciotola, aggiungere alla fine lo zucchero e la panna acida. In un'altra ciotola, mescolare la farina, il bicarbonato, il lievito e il cacao. Versare gradualmente questo composto sciolto nella ciotola con il composto liquido e frullare fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati in un impasto. Mescolare i mirtilli nella pastella. Potete mescolarli prima in una ciotola con un po' di zucchero semolato in modo che non diventino acidi. Infine spezzettate o tagliate a pezzetti il cioccolato e unitelo all'impasto. Foderare uno stampo per muffin in teflon o silicone con i cupcakes e riempirli per tre quarti con l'impasto. Cuocere in forno riscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti.
Vantaggi del cacao puro BrainMax
Una fonte di antiossidanti
Il cacao è letteralmente carico di antiossidanti. Batte persino i mirtilli con il suo contenuto di antiossidanti!
Alto contenuto di ferro
Il cacao è molto ricco di ferro. Contiene anche la maggior parte del ferro proveniente dal regno vegetale, il che è un'ottima notizia soprattutto per vegetariani e vegani.
Contenuto di teobromina
La teobromina è un noto nootropo che induce sensazioni piacevoli e agisce contro la depressione e l'ansia.
Valori nutrizionali per 100 g
| valore dell'energia | 1705 kJ / 408 kcal |
| Grassi | 21 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 12,6 g |
| Carboidrati | 12,5 g |
| - di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 35 g |
| Sale | 25 g |
Certificazione BIO CZ-BIO-001
Il nostro cacao ha il certificato BIO - Produzione da agricoltura biologica extra UE.
Acquistando sosterrai anche le foreste ceche #treezaobjednavku!
Ingredienti: 100% cacao biologico (Theobroma cacao)
Origine: Perù
Distributore: Votamax s.r.o., Hladnovská 83/93, Ostrava
Conservazione: In luogo asciutto, in confezione chiusa.
Peso: 1kg
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