Pentole, set e accessori da cucina
Nella categoria Stoviglie troverete padelle, set di pentole e altri utensili da cucina per la cucina quotidiana. Attualmente offriamo padelle in ghisa e acciaio inox FABINI, adatte per induzione, gas e griglia.
Come scegliere le pentole che durano anni?
Un cuoco esperto riconosce subito una pentola di qualità – in base al materiale, allo spessore del fondo e a come trattiene il calore. Nella categoria pentole trovi due principali varianti di materiale: padelle in ghisa e padelle in acciaio inox, ciascuna con un diverso utilizzo. Le padelle in ghisa sono adatte dove serve un riscaldamento uniforme e una lunga conservazione del calore – ideali per bistecche, gratinature o piatti che si completano in forno. L'acciaio inox invece è perfetto per una cottura veloce a temperature più alte e per piatti in cui non vuoi che il sapore venga alterato dal fondo della padella.
Come scegliere una padella per induzione?
Se cucini su un piano a induzione, ti servono pentole per induzione con fondo ferromagnetico – altrimenti il piano non rileverà la padella. La maggior parte delle pentole in questa categoria, comprese le padelle FABINI, è pronta per l'induzione, quindi non è necessario preoccuparsi della compatibilità.
Pentole per cucina: ghisa o acciaio inox?
Stai scegliendo nuove pentole per cucina e non sai se optare per la ghisa o l'acciaio inox? In questa categoria trovi entrambe le varianti, così puoi comporre l'attrezzatura da cucina esattamente secondo il tuo modo di cucinare.
Padelle in ghisa
La ghisa è un classico che ha dimostrato la sua efficacia per generazioni. Le padelle in ghisa trattengono il calore a lungo e in modo uniforme, quindi sono ideali per friggere, saltare e anche per piatti gratinati in forno. Con l'uso prolungato, la ghisa sviluppa inoltre uno strato antiaderente naturale.
Padelle in acciaio inox
Le padelle in acciaio inox si distinguono per la loro resistenza, facilità di manutenzione e possono sopportare anche lavaggi più aggressivi, ad esempio in lavastoviglie. Funzionano molto bene anche come padelle in acciaio inox per griglia, perché resistono ad alte temperature e non devi temere di usarle in cucine all'aperto o durante la cottura all'aperto.
Padelle e pentole per induzione
La stragrande maggioranza delle pentole in questa categoria, comprese le padelle FABINI, è adatta come pentole per induzione grazie al fondo ferromagnetico. Non devi quindi preoccuparti se la tua nuova padella funzionerà sul piano a induzione.
Qual è la differenza tra una padella in ghisa e una in acciaio inox?
La padella in ghisa trattiene il calore più a lungo e in modo più uniforme, è adatta per friggere e gratinare. La padella in acciaio inox è più leggera, più facile da pulire e sopporta temperature più alte e un uso frequente, incluso il grill.
Come riconosco se una pentola è adatta all'induzione?
Le pentole per induzione devono avere un fondo ferromagnetico (magnetico), altrimenti il piano a induzione non le rileva. Le padelle in ghisa e in acciaio inox di solito soddisfano questa condizione.
Le pentole possono essere usate anche sulla griglia?
Le padelle in acciaio inox sono adatte anche per la griglia grazie alla loro resistenza alle alte temperature e alla facile manutenzione dopo la cottura all'aperto.
Le pentole FABINI nella nostra offerta
Attualmente nella categoria trovi le popolari e di qualità pentole FABINI, in particolare le padelle in ghisa e in acciaio inox padelle FABINI, adatte per induzione, gas e griglia. Le pentole FABINI si distinguono per la lavorazione resistente e il riscaldamento uniforme, che le rende adatte sia per una cucina intensa che quotidiana. In futuro l'offerta sarà ampliata con altri marchi e tipi di pentole.