bevanda al caffè

Si tratta di una sorta di estrazione in acqua fredda che dura diverse ore, invece di una breve estrazione in acqua calda. Il risultato è davvero delizioso ed è molto apprezzato in estate. Il Cold Brew è quindi un caffè o un tipo di tè che non è entrato in contatto con l'acqua calda. Il caffè appena macinato o il tè sfuso vengono lasciati in infusione in acqua fredda per circa 12 ore. La bevanda risultante ha una dolcezza più elevata e un'acidità inferiore. Potete prepararlo in casa oppure acquistarlo già pronto.