BrainMax® Kombucha, Mango & Passion Fruit, 330 ml Bevanda analcolica fermentata frizzante a base di tè verde, mango e frutto della passione
Codice: 72615
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Descrizione dettagliata del prodotto
Kombucha al tè verde
Il gusto della kombucha nasce dalla fermentazione, non dagli ingredienti aggiunti. Alla base c'è il tè verde, che le colture di kombucha fanno fermentare fino a ottenere il tipico gusto acidulo, e che conferisce alla bevanda un corpo più leggero e delicato, capace di esaltarne l'aroma. La bevanda finita viene pastorizzata, così la fermentazione non prosegue in bottiglia e il gusto e l'effervescenza rimangono invariati fino all'apertura. Senza coloranti né conservanti.
Domande frequenti
Quanti zuccheri e quante calorie contiene BrainMax® Kombucha?
Contiene 4,5 g di zuccheri e 18 kcal per 100 ml. L'intera bottiglia da 330 ml apporta quindi 14,9 g di zuccheri e 59 kcal. Non contiene grassi, proteine né sale.
Perché tra gli ingredienti c'è lo zucchero?
Senza zucchero non si può ottenere la kombucha. È il nutrimento delle colture di kombucha, che durante la fermentazione lo consumano in parte e lo trasformano in acidi che conferiscono alla bevanda il suo gusto acidulo. Lo zucchero che rimane nella bevanda ne bilancia l'acidità. Il valore di 4,5 g per 100 ml indica la quantità effettivamente presente nella bevanda finita.
BrainMax® Kombucha contiene colture vive?
No. La bevanda finita viene pastorizzata, quindi le colture in bottiglia non sono più attive e non si tratta di una bevanda probiotica. La pastorizzazione ha una ragione pratica: la fermentazione non prosegue in bottiglia, perciò gusto, acidità ed effervescenza rimangono invariati fino all'apertura e, fino a quel momento, basta conservare la bottiglia in un luogo fresco e asciutto.
Che cos'è il deposito sul fondo?
È una componente naturale della bevanda fermentata, non un difetto. Per rimettere in sospensione il deposito prima di bere, capovolgete la bottiglia e riportatela nella posizione iniziale prima di aprirla. Non agitatela: la kombucha è frizzante e, se agitata energicamente, produrrebbe schiuma all'apertura.
Come conservare e servire la kombucha?
Prima dell'apertura, conservatela in un luogo fresco e asciutto, al riparo dal gelo e dalla luce solare diretta. È ancora più buona ben fredda o versata sul ghiaccio. Una volta aperta la bottiglia, bevetela subito, altrimenti perderebbe la sua effervescenza.
Come si ottiene la kombucha?
La kombucha si ottiene dalla fermentazione del tè zuccherato. Al tè viene aggiunta una coltura di kombucha, una comunità di lieviti e batteri. I lieviti trasformano parte dello zucchero e i batteri producono acidi organici a partire dai prodotti della fermentazione. Da qui derivano il tipico gusto acidulo e l'odore che alcuni trovano leggermente sgradevole, caratteristiche che distinguono la kombucha dalle bibite. BrainMax® Kombucha ha come base il tè verde; la bevanda finita viene aromatizzata con aroma naturale, addizionata di anidride carbonica e pastorizzata.
Mango, frutto della passione e ghiaccio
Il mango e il frutto della passione conferiscono un profilo tropicale e dolce-acidulo, che si sposa bene con la sua naturale acidità. È ancora più buona ben fredda, versata in un bicchiere con ghiaccio. Si abbina alla cucina asiatica, alla carne alla griglia e alle insalate, ed è perfetta come base per un cocktail analcolico. Se preferite un gusto di frutti di bosco più intenso, provate BrainMax® Kombucha Raspberry.
Valori nutrizionali
| Dichiarazione nutrizionale | Quantità per 100 ml | Quantità per 330 ml |
|---|---|---|
| Energia | 76 kJ / 18 kcal | 251 kJ / 59 kcal |
| Grassi | 0 g | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g | 0 g |
| Carboidrati | 4,5 g | 14,9 g |
| di cui zuccheri | 4,5 g | 14,9 g |
| Proteine | 0 g | 0 g |
| Sale | 0 g | 0 g |
Ingredienti
Ingredienti: acqua, zucchero, colture di kombucha, tè verde, antiossidante: acido citrico; anidride carbonica, aroma naturale. Il deposito sul fondo è una caratteristica naturale del prodotto. Agitare delicatamente prima dell'uso. Pastorizzato.
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dal gelo e dalla luce solare diretta. Consumare immediatamente dopo l'apertura.
Distributore: BRAINMARKET s.r.o., Vítkovice 3053, 703 00 Ostrava, Repubblica Ceca.
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