La stessa erba può avere un sapore e un effetto leggermente diversi ogni volta. La tisana è delicata, aromatica e può facilmente entrare a far parte di un tranquillo rituale dopo i pasti. Il gusto dell'infuso dipende non solo dalla pianta, ma anche dalla temperatura dell'acqua, dal tempo di infusione e dalle dimensioni delle parti essiccate. 

Le spezie si prestano a un uso regolare in cucina. Carvi, finocchio, aneto o zenzero possono essere aggiunti direttamente a legumi, verdure, carne e prodotti da forno. Le capsule, invece, offrono una dose misurata con precisione e spesso combinano erbe con altri ingredienti. La tintura è un estratto vegetale liquido da assumere in gocce. È pratica per chi non vuole preparare un infuso o deglutire capsule. 

Ognuna delle piante seguenti ha un proprio profilo aromatico e diversi impieghi pratici. Alcune vi saranno utili anche in altri ambiti, ad esempio come aiuto naturale per il sonno e il rilassamento.

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La camomilla comune (Matricaria recutita) è generalmente associata alla normale digestione. Ha anche effetti antiossidanti e viene utilizzata sia per uso interno sia nella cura della pelle.¹ I suoi fiori conferiscono all'infuso un profumo delicato, leggermente dolce, che si abbina bene al finocchio e allo zenzero. La trovate, ad esempio, nella tisana bio BrainMax Pure DIGES-TEA, una miscela pronta in cui è accompagnata da zenzero, finocchio, menta e anice stellato.

La menta piperita (Mentha piperita) è tradizionalmente apprezzata per il suo aroma intenso e sarà vostra alleata per la normale funzione dell'apparato digerente e dell'intestino.¹ Le foglie fresche ravvivano l'acqua, un'insalata o una salsa allo yogurt, mentre la menta essiccata è adatta sia alle tisane monocomponente sia alle miscele. Il suo sapore intenso richiede un dosaggio moderato, soprattutto quando viene abbinata ad altre erbe aromatiche.

L'achillea millefoglie (Achillea millefolium) è citata nell'elenco On Hold in relazione alla normale digestione. È interessante anche per il suo effetto sul metabolismo dei grassi e sui livelli di colesterolo nel sangue.¹ La apprezzerete quindi soprattutto dopo un pranzo pesante, ricco di prelibatezze grasse. Ha un gusto più deciso, leggermente amaro, perciò viene spesso abbinata a piante più delicate. Può essere aggiunta alle miscele in piccole proporzioni, per non coprire la camomilla, il finocchio o la menta.

Secondo le indicazioni On Hold, il finocchio (Foeniculum vulgare) contribuisce alla normale digestione.¹ Prima di versare l'acqua, vale la pena schiacciare leggermente i semi, per sprigionarne meglio il profumo. Il finocchio trova impiego anche nei prodotti da forno, nei misti di verdure o nella preparazione del pesce.

Amate la salsa all'aneto? Abbiamo una buona notizia per voi! Anche l'aneto aiuta la digestione.¹ Le parti verdi fresche si abbinano a patate, pesce e insalate, mentre i semi hanno un gusto speziato più concentrato e possono essere usati per preparare un infuso. Si inserisce bene anche nei piatti che contengono naturalmente diversi tipi di fibre di origine vegetale.

Lo zenzero (Zingiber officinale) è molto apprezzato negli infusi e come ingrediente dei piatti esotici. E non c'è da stupirsi. Ha un'azione antinfiammatoria, normalizza i livelli di zucchero nel sangue, dà una spinta al vostro sistema immunitario ed è anche un ottimo aiuto per la digestione.¹ 

I semi di anice (Pimpinella anisum) sono associati alla normale funzione del tratto intestinale.¹ I suoi semi hanno un profumo intenso e dolciastro, quindi ne basta una piccola quantità. Trovano impiego nelle miscele per tisane, nei prodotti da forno, nelle composte o nelle bevande speziate fatte in casa.

Il carvi (Carum carvi) contribuisce alla normale digestione.¹ Si usa nel pane, nelle patate, nei cavoli e nei piatti a base di legumi e, come per il finocchio, i suoi semi possono essere leggermente schiacciati prima dell'uso. Il vantaggio del carvi è la facilità d'uso quotidiano, senza dover preparare una tisana a parte.

Nell'elenco On Hold, i semi di fieno greco sono associati alla normale digestione.¹ I semi hanno un gusto deciso, leggermente amarognolo e vengono utilizzati nelle miscele di spezie. Una pratica soluzione in capsule è BrainMax Organic Fenugreek 700 mg, che contiene 700 mg di semi di fieno greco bio in una capsula vegetale.

Le singole erbe offrono libertà nel creare le miscele, mentre i prodotti pronti fanno risparmiare tempo e hanno una composizione descritta con precisione. La scelta dipende soprattutto dalla vostra preferenza per un infuso, una capsula o un estratto liquido. Prima dell'uso, seguite sempre il modo d'uso e le avvertenze riportati sulla confezione del prodotto.

• BrainMax Digestive Magic combina zenzero, menta piperita e curcuma bio con betaina HCl, papaina, bromelina e gli enzimi amilasi, proteasi e lipasi. La dose consigliata è di una o due capsule durante i pasti. 

L'uso pratico delle erbe dipende spesso più dalla forma, dal gusto e dalla regolarità che da un elenco di ingredienti il più lungo possibile. Le risposte seguenti vi aiuteranno a scegliere un modo semplice per iniziare.

Iniziate con una miscela delicata a base di finocchio, camomilla o menta e osservate la vostra tolleranza. Chi ama i gusti più decisi può aggiungere zenzero, anice o carvi. Per le miscele pronte, rispettate il tempo di infusione indicato dal produttore.

No. Le erbe, gli enzimi e le colture probiotiche appartengono a gruppi diversi di sostanze e organismi. Possono essere inseriti nella stessa routine, ma differiscono per finalità, composizione e modalità d'uso.

Le erbe per la digestione non richiedono complicate alchimie casalinghe. Iniziate con una tisana, una spezia che amate o un prodotto dalla formula semplice e osservate quanto la forma scelta sia adatta a voi. Camomilla, menta, finocchio, zenzero, carvi e fieno greco possono arricchire naturalmente la vostra alimentazione di gusto e profumo; danno però il meglio accanto a una dieta varia, pasti consumati con più calma e abitudini regolari.