Vellutata di patate dolci e lenticchie
14. 2. 2023
60 minuti
2 porzioni
Facile
Ingredienti
2 porzioni
Patata dolce (pulita)
1 pz.
Lenticchie rosse
3 manciate
Cipolla
0,5 pz.
Aglio
1 spicchio
Panna da montare
50 ml
Sale
Olio
Succo di limone
Preparazione
- Rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio.
- Aggiungere tutte le spezie, poi la patata dolce pulita e tagliata e le lenticchie rosse. Rosolare ancora il tutto e lasciar cuocere a fuoco lento finché non sarà tenero.
- A cottura ultimata, frullare nel Nutribulet e rimettere sul fuoco con la panna da montare per terminare la cottura.
- Regolare di sale e succo di limone a piacere e aggiustare anche la consistenza – se preferite una zuppa più liquida, aggiungere altra acqua; non occorre addensare con altri ingredienti.