Sugo di pomodoro veloce
11. 4. 2023
4 porzioni
Facile
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Ingredienti
4 porzioni
Pasta
Pasta di lenticchie rosse
500 g
Sugo
Passata di pomodoro
500 g
Mais (285 g di prodotto sgocciolato)
1 lattina
Olive
150 g
Cipolla
1 pz.
Aglio
2 spicchi
Origano
Basilico
Sale
Olio d'oliva
Crema spalmabile alla panna
1 cucchiaio
Preparazione
Pasta
- Portate a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocetevi la pasta di lenticchie.
Sugo
- Sbucciate la cipolla e tritatela finemente. Fatela dorare nell'olio d'oliva insieme all'aglio schiacciato.
- Aggiungete la passata, il mais scolato, le olive, l'origano, il basilico, la curcuma e il sale quanto basta. Mescolate e portate il sugo a ebollizione.
- Infine, rendete il sugo più cremoso incorporando con cura il formaggio cremoso spalmabile.
Come servire
- Servite la pasta di lenticchie con il sugo di pomodoro, il parmigiano grattugiato finemente e il basilico fresco.