Banánové brownies

Brownies alla banana

11. 4. 2023
45 minuti
6 porzioni
Facile

Ingredienti

6 porzioni
Banana
2 pz.
Zucchero di cocco
100 g
Burro fuso
130 g
Burro di arachidi con cioccolato bianco
50 g
Farina
95 g
Sciroppo di cocco
20 g
Cacao
20 g
Baccello di vaniglia (la punta di un coltello)
Sale (un pizzico)

Procedimento

  1. Schiacciate le banane con una forchetta fino a ottenere una purea liscia e trasferitela in una ciotola capiente. Aggiungete lo zucchero di cocco, il burro fuso, la vaniglia ricavata dal baccello di vaniglia e lo sciroppo di cocco. Mescolate bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
  2. Incorporate gradualmente la farina e il cacao. Aggiungete anche un pizzico di sale dell'Himalaya, che esalterà il gusto di cioccolato dei brownies. Mescolate brevemente, finché tutti gli ingredienti saranno amalgamati.
  3. Versate l'impasto nello stampo precedentemente preparato e distribuitelo in modo uniforme. Decorate la superficie con il burro di arachidi al cioccolato bianco. Con un cucchiaino potete incorporarlo leggermente nella superficie dell'impasto, creando un semplice effetto marmorizzato.
  4. Infornate i brownies in forno preriscaldato a 180 °C e cuocete per circa 25–30 minuti. Dopo la cottura, lasciateli raffreddare per un po' nello stampo, poi tagliateli e serviteli.
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