Brownies alla banana
11. 4. 2023
45 minuti
6 porzioni
Facile
Ingredienti
6 porzioni
Banana
2 pz.
Zucchero di cocco
100 g
Burro fuso
130 g
Burro di arachidi con cioccolato bianco
50 g
Farina
95 g
Sciroppo di cocco
20 g
Cacao
20 g
Baccello di vaniglia (la punta di un coltello)
Sale (un pizzico)
Procedimento
- Schiacciate le banane con una forchetta fino a ottenere una purea liscia e trasferitela in una ciotola capiente. Aggiungete lo zucchero di cocco, il burro fuso, la vaniglia ricavata dal baccello di vaniglia e lo sciroppo di cocco. Mescolate bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Incorporate gradualmente la farina e il cacao. Aggiungete anche un pizzico di sale dell'Himalaya, che esalterà il gusto di cioccolato dei brownies. Mescolate brevemente, finché tutti gli ingredienti saranno amalgamati.
- Versate l'impasto nello stampo precedentemente preparato e distribuitelo in modo uniforme. Decorate la superficie con il burro di arachidi al cioccolato bianco. Con un cucchiaino potete incorporarlo leggermente nella superficie dell'impasto, creando un semplice effetto marmorizzato.
- Infornate i brownies in forno preriscaldato a 180 °C e cuocete per circa 25–30 minuti. Dopo la cottura, lasciateli raffreddare per un po' nello stampo, poi tagliateli e serviteli.
