Cioccolatini natalizi fatti in casa con mango liofilizzato
4. 12. 2022
10 porzioni
Media
Ingredienti
10 porzioni
Ripieno
150 g
150 g
Yogurt
3 cucchiai
Sciroppo d'agave
1 cucchiaio
2 cucchiai
1,5 cucchiai
Mango liofilizzato (frullato)
20 g
Acqua (un po')
Copertura
Cioccolato (caldo)
150 g
Procedimento
Ripieno
- Mettete gli anacardi in ammollo in acqua circa 1–2 ore prima di preparare questa ricetta.
- Scolate gli anacardi, metteteli nel frullatore e frullateli insieme allo yogurt, allo sciroppo d’acero, all’agave, al cocco, all’olio e a un po’ d’acqua.
- Dovrete ottenere un composto modellabile.
Formare i cioccolatini
- Con metà del composto formate dei cioccolatini.
- Aggiungete il mango alla metà restante e frullate di nuovo.
- Formate i cioccolatini rimanenti e metteteli nel congelatore per 40 minuti.
Copertura al cioccolato
- Sciogliete il cioccolato; potete aggiungere un po’ di olio di cocco.
- Immergetevi i cioccolatini per ricoprirli.
- Metteteli in frigorifero a rassodare.
- Potete gustarli così oppure incartarli come le tradizionali caramelle natalizie e appenderli all’albero di Natale.