BrainMax Caffè Caffè Honduras SHG, macinato, BIO, 1000 g *Certificato CZ-BIO-001

Code: 45192

BIO

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€29,52

Disponibile (>5 pezzi)

Il caffè proviene dalla coltivazione della pianta del caffè nella zona compresa tra i 1200-1700 metri sul livello del mare , luogo di origine che conferisce ai chicchi proprietà uniche e un gusto pieno e altamente aromatico. I chicchi di Arabica 100% biologici hanno un gusto equilibrato con acidità non troppo pronunciata e un gusto più morbido con sentori di cioccolato e agrumi . Il caffè è confezionato in una confezione scura e ben sigillata.

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Gusto equilibrato del caffè biologico

L’Honduras è uno dei maggiori coltivatori di caffè dell’America Latina. Il territorio dell'Honduras è costituito principalmente da montagne, quindi il paese presenta le condizioni ideali per la coltivazione e la produzione di caffè pregiato, che prospera ad altitudini più elevate. Il caffè ha un aroma intenso , di media acidità con note di cioccolato e agrumi.

Caffè biologico di alta qualità

La sigla SHG (Strictly High Grown) indica la qualità più alta coltivata ad un'altitudine superiore ai 1200 metri sul livello del mare , dove il frutto matura più lentamente e il gusto del caffè è più pieno. Ciò significa che ha un'alta concentrazione di sostanze nutritive e si traduce anche in un caffè più sano e gustoso. I caffè con l'etichetta SHG vengono coltivati all'ombra e il caffè è protetto dalla luce solare intensa e dal vento.

Come preparare il caffè?

Il caffè viene macinato per una preparazione immediata nella moka , nella macchina a leva o altro birra fredda . Tuttavia, puoi comunque utilizzare una french press. Si consiglia di conservare in un contenitore ermetico, poiché l'aria danneggia il caffè e il caffè perde il suo aroma. Il caffè tende ad assorbire tutto ciò che lo circonda, quindi conservalo lontano da altri alimenti , soprattutto spezie e altri cibi aromatici.

Il momento migliore per il caffè?

Se il caffè è una delle tue fonti di energia durante il giorno, concentrati su un'ora specifica. Questo perché i livelli di cortisolo fluttuano durante il giorno e se bevi caffè in un momento in cui i livelli di cortisolo sono al massimo, puoi interrompere la normale produzione mattutina di cortisolo e stressare le ghiandole surrenali. I livelli di cortisolo raggiungono il picco intorno alle 8:30, per poi iniziare a diminuire e aumentare di nuovo intorno a mezzogiorno. Quindi dalle 9:30 alle 11:00 è il momento migliore per il massimo consumo di caffeina.

Caffè del commercio equo e solidale

Il caffè premium con il marchio Fair Trade significa che per i coltivatori sono stati concordati condizioni e prezzi equi per il commercio internazionale. E questo sia quando si coltiva che quando si acquista il caffè. Vieta il lavoro minorile e si basa sul rispetto dei costi di produzione e del prezzo del lavoro umano.

Caffè biologico dall'Honduras

Per un gusto eccellente, vengono selezionati i chicchi di caffè della migliore qualità di specie Arabica selezionate, raccolti principalmente a mano e lavorati utilizzando il metodo più delicato possibile. Solo i caffè coltivati utilizzando solo fertilizzanti organici senza l'uso di prodotti chimici artificiali sono contrassegnati come qualità BIO . E questo sia durante la stagione di crescita stessa che negli anni precedenti. Inoltre, la coltivazione biologica del caffè contribuisce a creare un ambiente sostenibile poiché aumenta la resistenza della pianta alle malattie.