Tortine al cacao e kiwi
4. 1. 2023
60 minuti
8 porzioni
Facile
173 kcal a porzione
Ingredienti
8 porzioni
Farina fine di farro
120 g
1 cucchiaino
Sale
0,25 cucchiaini
80 g
55 g
Uova
2 pz.
1 cucchiaino
Kiwi liofilizzato
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per porzione |
|---|---|
| Energia | 173 kcal 724 kJ |
| Proteine | 4 g |
| Grassi | 9 g |
| Carboidrati | 19 g |
I valori sono indicativi.
Procedimento
Impasto
- Mescolate in una ciotola il cacao, la farina, il lievito per dolci e gli altri ingredienti secchi.
- In un'altra ciotola montate lo zucchero con l'olio di cocco fuso, quindi aggiungete le uova una alla volta, sbattendo dopo ogni aggiunta.
- Aggiungete la vaniglia e gli ingredienti secchi della prima ciotola e mescolate a mano per amalgamare bene gli ingredienti secchi e quelli umidi. Otterrete un impasto piuttosto denso, da riporre in frigorifero per circa 2 ore.
Formatura e cottura
- Formate delle palline con l'impasto e passatele in un po' di zucchero semolato.
- Frullate il kiwi liofilizzato fino a ridurlo in polvere e usatelo per ricoprire le palline precedentemente passate in un po' di zucchero.
- Disponetele su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocete per circa 10–12 minuti a 170 °C.