Torta speziata natalizia alla barbabietola
15. 12. 2022
8 porzioni
Facile
Ingredienti
8 porzioni
Barbabietola (cotta)
200 g
Uova
3 pz.
Farina di mandorle
100 g
20 g
Burro
30 g
50 g
2 cucchiaini
1 cucchiaino
Scorza di limone
1 cucchiaino
Per decorare
Procedimento
Impasto
- Tagliare la barbabietola rossa a pezzetti e frullarla insieme alle uova.
- Mescolare le mandorle frullate con il cacao, lo zucchero di cocco, le spezie per pan di zenzero, la scorza di limone e il lievito per dolci.
- Aggiungere il composto alla barbabietola insieme al burro ammorbidito e frullare il tutto.
Cottura
- Versare in uno stampo piccolo (diametro di circa 20 cm) e cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti.
Decorazione
- Dopo la cottura, tagliare a forma di alberelli, infilare sui bastoncini per cake pops e decorare secondo la propria fantasia. Io ho usato cioccolato proteico, burro di arachidi e fragole liofilizzate.