Pane dolce pasquale al quark
5. 4. 2023
60 minuti
12 porzioni
Facile
Ingredienti
12 porzioni
Farina fine
450 g
150 g
2 confezioni
1 pz.
Uova
2 pz.
Sale (un pizzico)
Scorza di limone
Quark
500 g
Burro
100 g
100 g
Uovo (per spennellare)
1 pz.
Preparazione
Impasto
- Mettete tutti gli ingredienti – farina fine, lievito per dolci, zucchero vanigliato, eritritolo, scorza di limone grattugiata, sale, uova, burro fuso, quark morbido e 1/2 delle mandorle tritate – in una ciotola e lavorate bene, in modo che il quark si distribuisca uniformemente nell'impasto.
- Potete usare sia il quark in panetto sia quello in vaschetta.
Cottura
- Formate una pagnotta con l'impasto e spennellatela con l'uovo sbattuto. Cospargete con le mandorle rimaste e cuocete in forno per 60 minuti a 160 °C.
- Potete cospargere il pane dolce pasquale con zucchero a velo o eritritolo a velo.
Consiglio: Potete aggiungere all'impasto dell'uvetta e anche un po' di rum per profumarlo.