Donut
14. 4. 2023
12 porzioni
Media
Ingredienti
12 porzioni
Impasto
Burro ammorbidito
50 g
Olio
50 g
150 g
Uova
3 pz.
Farina integrale di farro
200 g
Farina di grano tenero
250 g
0,5 cucchiaini
Bicarbonato di sodio (un pizzico)
Vaniglia in polvere (un pizzico)
Glassa bianca
Cioccolato bianco
100 g
1 cucchiaino
Glassa rosa
Cioccolato Ruby
100 g
1 cucchiaino
Altro
Procedimento
Impasto
- Montate prima il burro con lo zucchero e l'olio fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete gradualmente le uova.
- A parte, mescolate tutti gli ingredienti secchi e aggiungeteli al composto alternandoli con il latte.
Cottura
- Versate l'impasto pronto in uno stampo imburrato e cuocete a 180° – 10 minuti.
Glassa e decorazione
- Per la glassa, sciogliete entrambi i cioccolati con l'olio e immergeteli nella glassa una volta raffreddati.
- Decorateli con cocco, frutta… e gustateli.