Cheesecake al cocco

Cheesecake al cocco

12. 10. 2024
12 porzioni
Facile

Ingredienti

12 porzioni
Per la base
Biscotti
250 g
Burro
100 g
Per la crema
Ricotta
500 g
Panna acida (18%)
250 g
Zucchero a velo
150 g
Chips di cocco (per decorare)

Procedimento

Base

  1. Frullate i biscotti nel mixer.
  2. Versatevi sopra il burro fuso e lavorate con le mani fino a ottenere un composto sbriciolato, quindi compattatelo sul fondo dello stampo.

Crema

  1. Mescolate tutti gli ingredienti della crema e distribuitela sulla base.
  2. Lasciate rassodare in frigorifero

Decorazione

  1. Cospargete la superficie con il cocco e decorate con scaglie di cocco.
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