Superalimenti

Superfood come base della nutrizione funzionale

I superfood appartengono agli alimenti con alta densità nutrizionale – contengono infatti una quantità superiore alla media di vitamine, minerali, antiossidanti, enzimi o sostanze bioattive. Tipicamente si tratta di materie prime naturali come chlorella, spirulina, maca, matcha, cacao, acai, goji, moringa o semi di chia. Proprio grazie alla loro composizione, i superfood sono diventati una parte integrante dello stile di vita sano, del biohacking e della nutrizione funzionale. I superfood sono un modo ideale per integrare la dieta senza una pianificazione complicata. In BrainMarket poniamo l'accento su qualità delle materie prime, lavorazione delicata e biodisponibilità dei nutrienti, affinché il corpo possa realmente utilizzare ciò che si assume. I superfood non sono un sostituto di una dieta varia, ma un suo aggiornamento intelligente.

Superfood BIO, qualità e composizione pura

Non tutti i superfood sono uguali. La differenza sta nell'origine, nel metodo di coltivazione e nella lavorazione. In BrainMarket troverete solo superfood BIO e materie prime accuratamente selezionate, che non contengono pesticidi, coloranti sintetici né additivi inutili. Un superfood di qualità dovrebbe avere origine chiara, controllo di laboratorio e massima conservazione delle sostanze attive. I superfood possono essere facilmente inseriti nella routine quotidiana. Sono ottimi, ad esempio, in ricette sane come smoothie, porridge, yogurt, bevande proteiche o semplicemente mescolati con acqua. Esiste qualche regola nella scelta dei superfood? Sicuramente sì: se cercate superfood verdi, piante adattogene, antiossidanti o fonti naturali di energia, vale sempre che più la composizione è pura, migliore è l'effetto. Proprio per questo i superfood di BrainMarket soddisfano rigorosi criteri di qualità, che richiediamo anche per la nostra alimentazione personale.

Cos'è un superfood?

Con il termine superfood si indica un gruppo di alimenti che hanno un contenuto eccezionale di micronutrienti e nutrienti e forniscono al corpo una quantità superiore alla norma di sostanze benefiche in un piccolo volume. Tipicamente contengono vitamine, minerali, antiossidanti, fibre o sostanze bioattive vegetali che supportano il corretto funzionamento dell'organismo. Si tratta quindi di alimenti in cui la natura ha messo solo il meglio. Nella categoria potete trovare tutti i superfood che non dovrebbero assolutamente mancare nella dieta, e in qualità BIO. I superfood non sono medicine né sostituti di una dieta varia. Servono come integratori funzionali della dieta, che aiutano il corpo a gestire le maggiori esigenze della vita moderna – stress, sforzo fisico o carenza di nutrienti di qualità. Tra i superfood più conosciuti ci sono ad esempio spirulina, chlorella, matcha, maca, cacao o acai. La chiave è qualità, origine e uso regolare e consapevole.

Come riconoscere superfood di qualità e a cosa fare attenzione nella scelta?

Per i superfood vale una regola semplice: la qualità è tutto. Chlorella, spirulina e altri superfood hanno la capacità di legare a sé sostanze dall'ambiente in cui crescono. Ciò significa che oltre ai nutrienti possono contenere anche ciò che sicuramente non volete – metalli pesanti, muffe, batteri o altri contaminanti, se provengono da fonti non controllate.

Per questo i superfood di qualità come la chlorella o la spirulina dovrebbero sempre essere testati in laboratorio. Nella scelta conviene richiedere:

• test per metalli pesanti (mercurio, piombo, cadmio)

• purezza microbiologica (muffe, batteri, lieviti)

• lavorazione delicata che preserva i nutrienti e garantisce una buona assimilazione

• abbiamo addirittura test di laboratorio propri, non ci affidiamo ai fornitori, investiamo somme considerevoli per essere certi della qualità che offriamo

Chlorella, spirulina e altri superfood economici senza test possono rappresentare un rischio inutile, soprattutto con un uso prolungato. Proprio per questo in BrainMarket selezioniamo superfood solo da fornitori che forniscono analisi di laboratorio trasparenti e standard di qualità elevati. Nei superfood non conta la quantità, ma purezza, origine e reale beneficio per il corpo.