Torta all'avocado senza cottura
2. 5. 2024
10 porzioni
Facile
Ingredienti
10 porzioni
Per la base
Mandorle
100 g
Cocco grattugiato
50 g
Datteri denocciolati
250 g
Ghee
50 g
Per la crema
Avocado
2 pz.
Latte di cocco (in lattina, oppure 120 g di latte di cocco in polvere + 90 ml di acqua)
400 ml
Quark
100 g
Lime (succo)
2 pz.
Sciroppo di cicoria
70 ml
Semi di chia
70 g
Per decorare
Lamponi
Procedimento
Base
- Frullate insieme le mandorle, il cocco e i datteri.
- Aggiungete poi il ghee, che legherà bene il tutto.
- Versate il composto sul fondo dello stampo e pressatelo.
- Lasciate riposare in frigorifero. Nel frattempo preparate la crema.
Crema
- Frullate insieme tutti gli ingredienti indicati per la crema
- Versate la crema sulla base.
- Lasciate rassodare in frigorifero per circa 2h.