Panini dolci fatti in casa con budino alla vaniglia
27. 4. 2024
4 porzioni
Media
Ingredienti
4 porzioni
Per il lievitino
Lievito di birra
0,5 pz.
Xukr
2 cucchiai
Farina di farro
1 cucchiaio
Per l'impasto
Latte tiepido
100 ml
Farina di farro
350 g
Ghee
60 g
Scorza di limone bio
Uova
1 pz.
Sale (un pizzico)
Per la crema
Preparazione
Lievitino
- Sbriciolate in una ciotola metà del lievito della confezione.
- Aggiungete xukr e farina di farro e lasciate lievitare il lievitino.
Impasto
- In una ciotola più grande mescolate la farina di farro, la scorza di limone, un pizzico di sale, il ghee, il latte, le uova e infine il lievitino.
- Mescolate e lavorate con le mani fino a formare un impasto.
- Lasciate riposare per circa 30 min.
Cottura e servizio
- Formate quindi dei panini dolci con l'impasto e disponeteli in uno stampo unto con ghee.
- Cuocete per circa 25 min in forno preriscaldato a 200°.
- Servite con budino e frutta fresca.
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