Tiramisù proteico
25. 5. 2024
6 porzioni
Facile
Ingredienti
6 porzioni
Crema
Quark
300 g
1 confezione
Latte
250 ml
3 cucchiai
Proteina (vaniglia,cocco…)
1 misurino
Vaniglia in polvere (un pizzico)
Per gli strati
Biscotti di pan di Spagna
120 g
Caffè
150 ml
Per spolverizzare
10 g
Procedimento
Caffè e budino
- Per prima cosa preparare il caffè e lasciarlo raffreddare.
- Preparare poi il budino con metà della quantità di latte indicata sulla confezione.
- Lasciare raffreddare anche il budino.
Crema
- Incorporare al budino freddo il quark, lo sciroppo di cicoria, la vaniglia in polvere e la proteina, mescolando con una frusta.
Composizione degli strati
- Intingere i biscotti di pan di Spagna nel caffè, quanto basta perché lo assorbano senza inzupparsi troppo.
- Disporre nella pirofila uno strato di biscotti e ricoprire con metà della crema.
- Ripetere con i biscotti e la crema rimasta.
Come servire
- Lasciare rassodare il tiramisù, preferibilmente in frigorifero per tutta la notte.
- Spolverizzare con il cacao prima di servire.
Visualizzate il post su Instagram