Ghiaccioli alle ciliegie e cocco
24. 7. 2024
6 porzioni
Facile
Ingredienti
6 porzioni
Per la parte alle ciliegie
Ciliegie
100 g
Sciroppo di cocco
2 cucchiai
Gelatina bovina
1 cucchiaio
Vaniglia in polvere (un pizzico)
Per la parte al cocco
Latte di cocco (lattina)
400 ml
Cocco grattugiato
2 cucchiai
Sciroppo di cocco
2 cucchiai
Vaniglia in polvere (un pizzico)
Procedimento
Strato alle ciliegie
- Snocciolate le ciliegie e frullatele con gli altri ingredienti per lo strato alle ciliegie.
- Versate il composto negli stampi per ghiaccioli, riempiendoli fino a circa metà.
- Mettete in freezer per almeno 1h.
- Per ottenere una separazione obliqua tra gli strati, inclinate gli stampi su un lato nel freezer e lasciateli congelare in questa posizione.
Strato al cocco
- Mentre i ghiaccioli si congelano, preparate lo strato al cocco.
- Unite tutti gli ingredienti necessari e mescolate.
- Versate delicatamente sullo strato alle ciliegie congelato.
- Inserite negli stampi i coperchi con gli stecchi e lasciate congelare.
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