Ciambella al limone con semi di papavero
30. 8. 2024
12 porzioni
Facile
Ingredienti
12 porzioni
Per la ciambella
Farina di farro
160 g
Farina di grano tenero
160 g
Burro/ghee
240 g
Zucchero
300 g
Latte
310 ml
Uova
4 pz.
Succo di limone
2 cucchiai
Semi di papavero macinati
50 g
Lievito per dolci
1 pz.
Per la glassa al limone
Zucchero a velo
220 g
Succo di limone
4 cucchiai
Procedimento
Impasto
- Separare i tuorli dagli albumi, montare gli albumi a neve e tenere da parte.
- Aggiungere lo zucchero ai tuorli e lavorare con le fruste elettriche.
- Aggiungere quindi il burro ammorbidito e lavorare di nuovo con le fruste.
- Aggiungere le farine, il lievito per dolci, i semi di papavero, il latte tiepido e il succo di limone e mescolare bene.
- Infine incorporare delicatamente gli albumi montati a neve.
Cottura
- Versare l'impasto in uno stampo per ciambella e cuocere per 45 minuti a 170°.
Visualizzate il post su Instagram