Ceasar Wrap

Wrap Caesar

2. 5. 2023
30 minuti
2 porzioni
Facile
573 kcal a porzione

Ingredienti

2 porzioni
Per il wrap
Piadina Wrap BIO
2 pz.
Petto di pollo
200 g
Pancetta
4 fette
Lattuga iceberg
0,33 cespi
Pomodoro
1 pz.
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Per il condimento
Maionese all'aglio Hunter & Gather
1 cucchiaio
Yogurt greco
2 cucchiai
Succo di limone
1 cucchiaino
Senape all'habanero
1 cucchiaino
Parmigiano
5 g
Sale
0,5 cucchiaini
Pepe
0,5 cucchiaini

Valori nutrizionali

Nutriente Per porzione
Energia 573 kcal 2.397 kJ
Proteine 36 g
Grassi 25 g
Carboidrati 45 g

I valori sono indicativi.

Preparazione

Condimento

  1. Per prima cosa preparate il condimento. In una ciotola mescolate la maionese all'aglio Hunter & Gather, lo yogurt greco, il succo di limone, la senape all'habanero e l'aglio essiccato. Aggiungete il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe nero macinato. Mescolate bene e lasciate riposare il condimento per un po'.

Pollo e pancetta

  1. Tagliate il petto di pollo a cubetti piccoli. Insaporitelo con sale e pepe. Scaldate un po' di olio d'oliva in padella e rosolate la carne su tutti i lati fino a doratura. Togliete il pollo cotto dalla padella e, nella stessa padella, fate rosolare le fette di pancetta finché saranno belle croccanti.

Wrap

  1. Scaldate brevemente su entrambi i lati la BIO Piadina Wrap in una padella pulita e calda. Bastano circa 1–2 minuti per lato, per scaldarla e mantenerla abbastanza morbida da poterla arrotolare facilmente.
  2. Spalmate il condimento preparato su ogni wrap. Disponete al centro la lattuga iceberg e il pomodoro tagliati, aggiungete il pollo rosolato e la pancetta croccante. Lasciate i bordi liberi dal ripieno, così sarà più facile chiudere il wrap.
  3. Se vi piace un gusto più piccante, prima di arrotolare il wrap potete aggiungere sulla carne qualche goccia di salsa al peperoncino con mango e ananas. Ripiegate la parte inferiore del wrap sul ripieno, piegate i lati verso l'interno e arrotolate ben stretto.
  4. Tagliate a metà il Caesar wrap pronto e servite subito. Per servirlo più facilmente, potete avvolgere la parte inferiore nella carta da forno.
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