Wrap Caesar
2. 5. 2023
30 minuti
2 porzioni
Facile
573 kcal a porzione
Ingredienti
2 porzioni
Per il wrap
Piadina Wrap BIO
2 pz.
Petto di pollo
200 g
Pancetta
4 fette
Lattuga iceberg
0,33 cespi
Pomodoro
1 pz.
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Per il condimento
Maionese all'aglio Hunter & Gather
1 cucchiaio
Yogurt greco
2 cucchiai
Succo di limone
1 cucchiaino
Senape all'habanero
1 cucchiaino
Parmigiano
5 g
Sale
0,5 cucchiaini
Pepe
0,5 cucchiaini
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per porzione |
|---|---|
| Energia | 573 kcal 2.397 kJ |
| Proteine | 36 g |
| Grassi | 25 g |
| Carboidrati | 45 g |
I valori sono indicativi.
Preparazione
Condimento
- Per prima cosa preparate il condimento. In una ciotola mescolate la maionese all'aglio Hunter & Gather, lo yogurt greco, il succo di limone, la senape all'habanero e l'aglio essiccato. Aggiungete il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe nero macinato. Mescolate bene e lasciate riposare il condimento per un po'.
Pollo e pancetta
- Tagliate il petto di pollo a cubetti piccoli. Insaporitelo con sale e pepe. Scaldate un po' di olio d'oliva in padella e rosolate la carne su tutti i lati fino a doratura. Togliete il pollo cotto dalla padella e, nella stessa padella, fate rosolare le fette di pancetta finché saranno belle croccanti.
Wrap
- Scaldate brevemente su entrambi i lati la BIO Piadina Wrap in una padella pulita e calda. Bastano circa 1–2 minuti per lato, per scaldarla e mantenerla abbastanza morbida da poterla arrotolare facilmente.
- Spalmate il condimento preparato su ogni wrap. Disponete al centro la lattuga iceberg e il pomodoro tagliati, aggiungete il pollo rosolato e la pancetta croccante. Lasciate i bordi liberi dal ripieno, così sarà più facile chiudere il wrap.
- Se vi piace un gusto più piccante, prima di arrotolare il wrap potete aggiungere sulla carne qualche goccia di salsa al peperoncino con mango e ananas. Ripiegate la parte inferiore del wrap sul ripieno, piegate i lati verso l'interno e arrotolate ben stretto.
- Tagliate a metà il Caesar wrap pronto e servite subito. Per servirlo più facilmente, potete avvolgere la parte inferiore nella carta da forno.
