BrainMax® Proteine Native, Vaniglia, 1000 g Proteina del siero di latte nativa, concentrato e isolato 70 : 30, 24 g di proteine per porzione, vaniglia, 28 porzioni
Codice: 70604
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Descrizione dettagliata del prodotto
La potenza delle proteine di capra autoctone
Proteine del latte native di alta qualità con eccezionale digeribilità e alta biodisponibilità (3,4) grazie alla loro maggiore naturalità per l'organismo umano. Il minore contenuto di caseina A1 le rende più delicate per la digestione e più adatte a chi trova le proteine del latte tradizionali pesanti da digerire. Rispetto al latte vaccino, le proteine di capra creano una struttura micellare più fine, che si traduce in una migliore assorbibilità, e contengono una composizione più diversificata di componenti bioattivi. Il gusto puro, l'assenza di trattamenti denaturanti e l'unicità del latte di capra fanno di questo prodotto una scelta eccellente tra le proteine del latte.
Cosa rende unico il latte di capra?
Il latte di capra si differenzia dal latte vaccino sia per la struttura che per la composizione molecolare. Contiene globuli di grasso più piccoli e diverse proporzioni di caseina, che ne facilitano e velocizzano la digestione. Grazie al minore contenuto di lattosio e alla maggiore percentuale di peptidi bioattivi, è meglio tollerato dalle persone con digestione sensibile. Contiene naturalmente uno spettro più ampio di nutrienti ed è ricco di micronutrienti¹ , principalmente grazie alla maggiore varietà dell'alimentazione delle capre. Per molte persone, quindi, il latte di capra è biologicamente più simile e viene generalmente tollerato con minore difficoltà dall'organismo.
Perché il latte di capra è più facile da digerire?
La caseina costituisce l'80% delle proteine del latte. Tuttavia, nel latte di capra ha una struttura completamente diversa rispetto al latte vaccino. Contiene una quantità significativamente inferiore di αs1-caseina, che contribuisce in modo significativo al potenziale allergenico del latte vaccino e allo stesso tempo crea precipitati solidi che rendono difficile la digestione. La caseina di capra ha una maggiore proporzione di αs2-caseina e β-caseina, grazie alla quale crea una struttura micellare più fine e morbida nello stomaco. Questa è più facilmente accessibile agli enzimi digestivi e porta a un rilascio più graduale degli amminoacidi senza la sgradevole sensazione di pesantezza. Il risultato è una proteina che può essere meglio tollerata da molte persone.
Proteine complete per il recupero
Le proteine del latte di capra sono una fonte proteica completa e di alta qualità, contenente tutti e nove gli aminoacidi essenziali , e particolarmente ricche di leucina. Contengono peptidi bioattivi naturali che si formano durante la digestione. Grazie alla loro struttura micellare più fine, formano un precipitato più morbido nello stomaco rispetto alla caseina bovina, consentendo una digestione più agevole e uniforme. Questo garantisce un apporto stabile di aminoacidi e rende le proteine di capra una scelta ideale tra i pasti e prima di coricarsi. Grazie alla loro facile digeribilità, possono essere consumate anche come spuntino veloce e pratico prima dell'allenamento o di altre attività.
Testato per la qualità. Certificato per la sicurezza.
BrainMax Native Goat Protein viene testato in un laboratorio indipendente accreditato, che effettua analisi approfondite per verificarne la sicurezza, la purezza e la conformità ai limiti di legge per gli integratori alimentari. Cosa monitoriamo?
| metalli pesanti | Valore |
|---|---|
| Piombo (mg/kg) | Nazionale |
| Cadmio (mg/kg) | Nazionale |
| Mercurio (mg/kg) | Nazionale |
| microrganismi | Valore |
|---|---|
| Conta microbica totale (UFC in 1 g) | < 50 |
| Muffe (CTJ in 1 g) | < 50 |
| Lievito (UFC in 1 g) | < 50 |
| E. coli (in 1 g) | Negativo. |
| Salmonella (in 1 g) | – |
Denaturazione minima, massima efficienza.
Le proteine native non sono un sottoprodotto della produzione di formaggio. Vengono prodotte direttamente dal latte fresco di capra utilizzando metodi meccanici che rispettano la struttura naturale delle proteine del latte. Il latte viene lavorato mediante una delicata micro- e ultrafiltrazione senza l'uso di acidi, precipitanti o alte temperature. Questo riduce al minimo la denaturazione e preserva le micelle di caseina complete, i peptidi bioattivi e le strutture naturali che determinano l'elevato valore biologico delle proteine. Il risultato è un eccellente profilo minerale¹ e un'ottima fonte di BCAA¹ ,² .
Per chi è adatto?
- Per le persone che non si sentono a proprio agio con il latte vaccino
- Per la maggior parte delle persone con digestione sensibile
- Per chi desidera proteine pure e native, senza denaturazione né processi chimici.
- Per chiunque sia alla ricerca di una fonte di proteine ben assorbibile e biologicamente valida
- Per chiunque desideri un'alternativa funzionale alle proteine del siero di latte vaccino.
Sapore delicato senza retrogusto di capra
Il gusto e l'aroma di questa proteina sono sorprendentemente delicati, puliti e privi del tipico retrogusto caprino che molti non apprezzano nei prodotti a base di latte di capra. Grazie alla lavorazione artigianale e all'utilizzo di aromi naturali, si ottiene un gusto pieno e privo di qualsiasi retrogusto animale. La proteina si scioglie facilmente e la bevanda preparata ha una consistenza vellutata e un profilo aromatico gradevole.
Risorse
Ceballos, LS, Morales, ER, Advare, GT, Castro, JD, Marínez, LP, & Sampelayo, MRS (2009). Composizione del latte di capra e di mucca prodotto in condizioni simili e analizzato con la stessa metodologia. Journal of Food Composition and Analysis, 22, 322–329. 1
Roy, D., Ye, A., Moughan, PJ, & Singh, H. (2020). Composizione, struttura e dinamica digestiva del latte di diverse specie: una revisione. Frontiers in Nutrition, 7, 577759. 2
Campos, M., López-Aliaga, I., Alférez, M., Nestares, T., & Barrionuevo, M. (2003). Effetti del latte di capra o di mucca sull'utilizzo nutrizionale di calcio e fosforo nei ratti con resezione intestinale. British Journal of Nutrition, 90(1), 61–67. 3
Alférez, MJ, López Aliaga, I., Barrionuevo, M., & Campos, MS (2003). Effetto dell'inclusione del latte di capra nella dieta sulla biodisponibilità di zinco e selenio nei ratti. Journal of Dairy Research, 70, 181–187. 4
Dosaggio
Mescolare 1 misurino (35 g) in 200 ml di acqua
Valori nutrizionali
| Informazioni nutrizionali | 100 g | 35 g |
|---|---|---|
| Valore energetico | 1523 kJ / 364 kcal | 531 kJ / 127 kcal |
| Grassi | 2,96 grammi | 1,04 grammi |
| di cui acidi grassi saturi | 1,74 grammi | 0,61 g |
| Carboidrati | 20,02 grammi | 7,01 grammi |
| di cui zuccheri | 9,78 grammi | 3,42 grammi |
| Fibra | 4,81 grammi | 1,68 grammi |
| Proteine | 60,46 grammi | 21,16 grammi |
| Sale | 0,24 g | 0,08 g |
Composizione:
Ingredienti : (84%) concentrato di proteine del latte di capra, (10%) cacao in polvere ad alto contenuto di grassi, aroma naturale, addensante: gomma di guar*, polvere di frutto del monaco essiccato. *Prodotto da agricoltura biologica. Allergeni: latte.
Dosaggio : mescolare 1 misurino (35 g) in 200 ml di acqua. Assumere da 1 a 3 porzioni al giorno, tenendo conto dell'apporto proteico giornaliero. Il misurino è incluso nella confezione. La confezione contiene 14 porzioni.
Conservazione : Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare. Una volta aperto, consumare entro 2 mesi o entro la data di scadenza. Chiudere sempre bene la confezione dopo l'apertura e l'uso.
Avvertenza : Non sostituisce una dieta varia. Non adatto a bambini e ragazzi di età inferiore ai 16 anni.
Da consumarsi preferibilmente entro / numero di lotto : vedere l'etichetta.
Peso : 500 g.
Distributore: BRAINMARKET sro, Vítkovice 3053, 703 00 Ostrava, Repubblica Ceca
Parametri aggiuntivi
| Categoria: | Proteine aromatizzate |
|---|---|
| EAN: | 8595726820145 |
| Forma: | Polvere |
| Per le persone che hanno a che fare con: | Rigenerazione muscolare |
| Typ doplňku: | Protein |
Product rating
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Discussione
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BrainMax è un marchio ceco che produce integratori alimentari, prodotti al CBD di alta gamma e alimenti BIO, caratterizzati da un'elevata qualità e un effetto positivo sulla salute. Per gli integratori alimentari puntiamo su un approccio scientificamente validato e sulla qualità delle materie prime utilizzate, affinché la loro biodisponibilità sia la migliore possibile. Nella produzione degli alimenti ci concentriamo soprattutto sull' origine BIO, affinché gli alimenti siano gustosi, di qualità e apportino all'organismo benefici per la salute. Grazie all'origine BIO, gli alimenti non contengono sostanze chimiche superflue e nella coltivazione in agricoltura biologica si applicano pratiche benefiche per la natura. Nella produzione degli alimenti e degli integratori alimentari non utilizziamo additivi superflui né altre sostanze aggiunte dannose per la salute. Produciamo autentici integratori alimentari e alimenti, che funzionano. BrainMax è sul mercato già dal 2015.
