NOW Gomma di guar, polvere pura, 227 g Additivo alimentare – addensante per alimenti

In cucina, la gomma di guar viene utilizzata come addensante nelle preparazioni da forno e nelle altre preparazioni culinarie. La polvere fine aiuta a regolare la consistenza di impasti, salse e condimenti per insalata ed è adatta anche alle ricette senza glutine. Potete utilizzare NOW Gomma di guar (E 412), polvere pura, 227 g quando desiderate addensare una preparazione con un ingrediente in polvere.

Nelle preparazioni da forno, aggiungete 1/2 cucchiaino, cioè 1,4 g di polvere, per ogni tazza di farina. La confezione contiene 227 g e il produttore indica circa 162 porzioni. Con NOW Gomma di guar (E 412), polvere pura, 227 g potete quindi stimare facilmente il consumo in base al numero di tazze di farina previste dalla ricetta.

Aggiungetela gradualmente alle salse e ai condimenti per insalata, mescolando bene ogni volta. Questa polvere fine serve ad addensare, quindi conviene iniziare con una piccola quantità e regolare la consistenza in base al risultato. NOW Gomma di guar (E 412), polvere pura, 227 g trova così impiego anche al di fuori delle preparazioni da forno.

Sì, il prodotto è etichettato come senza glutine, vegano, senza OGM e kosher. È quindi adatto anche alle ricette per le quali tenete conto di queste caratteristiche nella scelta degli ingredienti. NOW Gomma di guar (E 412), polvere pura, 227 g è inoltre una polvere destinata alle preparazioni da forno, alla cucina, alle salse e ai condimenti.

E 412 indica un additivo alimentare utilizzato come addensante per alimenti. Nel prodotto NOW Gomma di guar (E 412), polvere pura, 227 g, questa sigla descrive la funzione dell'ingrediente nella ricetta, non un gusto né una miscela pronta. In pratica, potete utilizzarla per regolare la consistenza dei piatti.

È utile aggiungerla gradualmente e mescolare con cura. Nelle preparazioni da forno potete prima unirla agli ingredienti secchi; nelle salse e nei condimenti, aggiungetela in piccole dosi mescolando continuamente. La polvere fine NOW Gomma di guar (E 412), polvere pura, 227 g si distribuirà così in modo più uniforme.

La composizione a base di un solo ingrediente è utile quando volete sapere esattamente quale ingrediente aggiungete alla ricetta. La confezione contiene gomma di guar al 100 %, quindi utilizzate direttamente l'addensante, non una miscela pronta. Potete poi regolare la quantità nelle ricette in base al tipo di impasto, salsa o condimento.

Il prodotto è confezionato e testato negli USA. In etichetta è indicato come additivo alimentare – addensante per alimenti, ovvero E 412. Per l'uso pratico, conta soprattutto il fatto che si tratta di una polvere fine adatta alle preparazioni da forno fatte in casa, alla cucina, alle salse e ai condimenti per insalata.