Elma Mastice di Chios, lacrime di media grandezza, 20 g Resina naturale dell'isola di Chios da masticare e per la cucina, DOP

Resina naturale dell'isola di Chios

La mastica di Chios deriva dalla resina del lentisco Pistacia lentiscus var. chia, che fuoriesce dalle incisioni nella corteccia e si indurisce all'aria formando piccole gocce, chiamate lacrime. Proviene dalla parte meridionale dell'isola greca di Chios e porta la denominazione di origine protetta DOP (Μαστίχα Χίου). Le lacrime sono composte al 100% da mastica senza additivi né conservanti, sono adatte ai vegani e senza glutine. La mastica di Chios ha un effetto benefico sull'igiene orale¹.

Proprietà e utilizzo

• Denominazione di origine protetta DOP – vera mastica dell'isola di Chios con codice di controllo dell'ente certificatore Agrocert sulla confezione.
• Lacrime intere di dimensione media – resina grezza senza ulteriori lavorazioni.
• Gomma da masticare naturale – le lacrime si masticano da sole, senza altri ingredienti.
• Ingrediente culinario – la mastica macinata insaporisce dessert, prodotti da forno, gelati, salse e bevande.
• Adatto a vegani e senza glutine – secondo le informazioni del distributore.

Tradizione della coltivazione della mastica

Il know-how della coltivazione della mastica a Chios è, secondo il distributore, iscritto nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO. Il prodotto è confezionato dall'associazione dei coltivatori The Chios Gum Mastic Growers Association.

Come usare la mastica

Modo d'uso: mettere in bocca 1-2 lacrime di mastica e masticare come una gomma naturale. Ai principianti si consiglia di lasciare ammorbidire la lacrima succhiandola per un po'.

Masticare la mastica non sostituisce la normale cura dell'igiene orale, come la pulizia regolare dei denti.

È importante una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano.

In cucina, macinare le lacrime in polvere, preferibilmente con un po' di zucchero a velo, e aggiungerle a dessert, prodotti da forno, gelati, salse o bevande.

Ingredienti

100% mastica di Chios – resina naturale del lentisco (Pistacia lentiscus var. chia), DOP.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Consumare entro la data indicata sulla confezione.

Confezione

20 g di lacrime di mastica di dimensione media in sacchetto di plastica contenuto in scatola metallica.

Paese di origine

Grecia (isola di Chios).

Legenda

Le dichiarazioni sulla salute presenti nella lista on-hold secondo il regolamento (CE) n. 1924/2006 sulle dichiarazioni nutrizionali e sulla salute nell'etichettatura degli alimenti possono essere utilizzate conformemente agli articoli 28, paragrafi 5 e 6, di tale regolamento. Le dichiarazioni utilizzate si riferiscono a queste sostanze:

¹ lentisco (varietà di Chios) (Pistacia lentiscus var. chia): la mastica di Chios ha un effetto benefico sull'igiene orale