BrainMax Yerba Maté
Yerba maté è una bevanda preparata con foglie essiccate di Ilex paraguariensis, l'albero sacro degli indiani Guarani del Sud America, che cresce principalmente in Paraguay, Uruguay e Argentina. Yerba è un aiutante che ti sostiene non solo nello studio, nei lunghi lavori monotoni, nella guida, nell'allenamento o nelle attività creative. Non è solo una bevanda, ma insieme alla sua preparazione è una piccola cerimonia, grazie alla quale puoi rendere ogni giorno un giorno speciale.
Ordinamento prodotti
List of products
Listing controls
Come preparare correttamente la yerba maté?
Il rapporto tradizionale prevede 5 g (2 cucchiaini da tè colmi) per 100 ml di acqua. Per bere la yerba maté si usa più comunemente un contenitore, chiamato calabaza o tazza. La cannuccia bombilla non è del tutto necessaria, ma facilita il bere senza foglie e rende la bevanda più piacevole. L'acqua dovrebbe idealmente essere a 70 – 80 °C (mai bollente, altrimenti il sapore e le sostanze attive diventerebbero amare).
Il procedimento ideale per preparare la yerba maté? Versate la yerba, inclinate il contenitore di 45°, in modo che le foglie si sistemino da un lato, inserite la bombilla nella parte vuota e versate l'acqua solo fino al filtro. Dopo 30 secondi, aggiungete il resto del volume. L'infusione dovrebbe poi procedere così: 1°–2° infusione 1–2 minuti; le stesse foglie possono essere infuse 4–5 volte, finché vi piacciono.
Il nostro consiglio segreto per versioni migliorate della preparazione della yerba maté:
Un profilo più dolce della yerba maté si ottiene aggiungendo una fetta d'arancia, menta o un po' di miele. Un maté ghiacciato rinfrescante si prepara versando acqua fredda (“tereré”) e cubetti di ghiaccio.
Quanta caffeina contiene la yerba maté (per porzione / tazza)?
In media si trovano circa 70–90 mg di caffeina in 150 ml della prima infusione (circa 5 g di foglie secche). Per confronto - una tazza di caffè filtrato (240 ml) contiene circa 95 mg, il tè verde (240 ml) 25–35 mg. Fate però attenzione, l'estrazione della caffeina diminuisce ad ogni infusione successiva, la 2ª infusione ha circa il 40% e la 3ª circa il 20% del contenuto originale. Il massimo giornaliero sicuro per un adulto sano (EFSA) è 400 mg di caffeina, che corrisponde a circa 4–5 prime infusioni di yerba, se non bevete altre bevande contenenti caffeina.