Vinařství Bystřický

Vinařství Bystřický è una piccola cantina di Bořetice, nella Moravia meridionale. Dietro questo nome ci sono due appassionati di vini rossi, natura e buon cibo: Vojta e Anička. Il loro stile di vita si riflette anche nei loro prodotti. Per loro, alimenti sani e locali, rispetto per l'ambiente e per il proprio corpo e cura della natura sono valori imprescindibili. Si prendono cura del vigneto con sostanze naturali. Perché i vini possano esprimere da soli ciò che racchiudono. Per questo trattano le vigne con macerati di erbe – ortica ed equiseto – e preparati biodinamici.