ACAIA Olio extravergine di oliva di Lesbo, 250 ml Olio d'oliva della varietà Kolovi

Descrizione dettagliata del prodotto

Delicato sapore fruttato e potere antiossidante dall'isola di Lesbo

Acaia rappresenta l'apice dell'arte olivicola, spremuto a freddo esclusivamente da olive Kolovi raccolte a mano. Gli alberi di questa varietà hanno messo radici profonde nel terreno minerale dell'isola di Lesbo, conferendo all'olio un carattere unico e un profilo delicatamente fruttato. Con un contenuto di oltre 250 mg/l di polifenoli, fornisce una fonte naturale di antiossidanti per la salute quotidiana, pur rimanendo privo dell'astringenza e dell'amaro intenso tipici di altri oli funzionali. Grazie alla sua bassa acidità (fino allo 0,3%) e all'elevato punto di fumo di 210 °C, è ideale sia per piatti freddi che per la cottura al forno, la cottura al forno o alla griglia. L'olio mantiene la sua qualità grazie alla spremitura delicata e alla conservazione sotto azoto. Acaia ha vinto oltre 30 premi internazionali per gusto, stabilità e qualità tecnica.

Vantaggi del prodotto

• Oltre 250 mg/l di polifenoli – antiossidanti naturali
• Kolovi monovarietale – olive raccolte a mano da Lesbo
• Acidità fino allo 0,3% e punto di fumo 210 °C
• Gusto delicato e fruttato, senza amarezza
• Pressato entro 2 ore dalla raccolta, esclusivamente a freddo
• Oltre 30 premi internazionali (JOOP, GOOA, TerraOlivo, Olivinus)

Utilizzo

• Piatti freddi: insalate di verdure, hummus, bruschette, formaggi
• Cucina calda: verdure arrosto, ratatouille, pesce, pasta e pane a lievitazione naturale

Valori nutrizionali

Composizione

Olio extravergine di oliva della varietà Kolovi. Certificazione CZ-BIO-002

Avviso

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. L'olio d'oliva ACAIA è protetto dalla luce grazie alla bottiglia in vetro nero.

Paese di origine

Grecia

Confezione

250 ml