BrainMax Native Goat Protein, Unflavoured, 500 g Proteina microfiltrata non denaturata senza gusto da latte di capra, 14 porzioni, integratore alimentare
Codice: 69081
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Descrizione dettagliata del prodotto
La potenza della proteina di capra nativa
Proteina di latte nativa premium con straordinaria digeribilità e alta biodisponibilità3,4 grazie alla maggiore naturalezza per il corpo umano. Il minore contenuto di caseina A1 la rende più delicata per la digestione e più adatta anche per coloro che trovano i normali proteine del latte pesanti. Rispetto al latte vaccino, la proteina di capra crea una struttura micellare più fine, che porta a un migliore assorbimento, e contiene una gamma più varia di componenti bioattive. Gusto puro, nessuna alterazione denaturativa e unicità del latte di capra fanno di questo prodotto il top tra le proteine del latte.
Cosa rende il latte di capra unico?
Il latte di capra si differenzia da quello di mucca sia per struttura che per composizione molecolare. Contiene globuli di grasso più piccoli e rapporti diversi di caseina, il che porta a una digestione più rapida e confortevole. Grazie al contenuto inferiore di lattosio e alla maggiore presenza di peptidi bioattivi, è generalmente meglio tollerato dalle persone con digestione sensibile. Contiene naturalmente una gamma più diversificata ed è ricco di micronutrienti1, principalmente grazie alla maggiore varietà della dieta delle capre. Per molte persone, quindi, il latte di capra è biologicamente più affine e l'organismo lo accetta generalmente con minore difficoltà.
Perché il latte di capra è "più leggero" da digerire?
La caseina costituisce fino all'80% delle proteine del latte. Nel latte di capra, però, ha una struttura completamente diversa rispetto a quello vaccino. Contiene significativamente meno αs1-caseina, che contribuisce notevolmente al potenziale allergenico del latte vaccino e allo stesso tempo crea coaguli solidi che rendono difficile la digestione. La caseina di capra ha una maggiore proporzione di αs2-caseina e β-caseina, il che le consente di formare nello stomaco una struttura micellare morbida e delicata. Questa è più facilmente accessibile agli enzimi digestivi e porta a un rilascio più fluido degli amminoacidi senza la sensazione di pesantezza spiacevole. Il risultato è una proteina che può essere meglio tollerata da molte persone.
Proteina completa per la rigenerazione
La proteina del latte di capra è una fonte di proteine di alta qualità e completa, contenente tutti i nove aminoacidi essenziali, particolarmente ricca di leucina. Contiene peptidi bioattivi naturali che si formano durante la digestione. Grazie alla struttura micellare più fine, crea nel stomaco un coagulo più morbido rispetto alla caseina bovina, permettendo una digestione più fluida e uniforme. Questo favorisce un apporto stabile di aminoacidi e rende la proteina di capra una scelta adatta tra i pasti e prima di dormire. Grazie alla sua facile digeribilità2, può anche servire come uno spuntino rapido e leggero prima dell'allenamento o di un'altra attività.
Denaturazione minima, massima efficienza
La proteina nativa non è un sottoprodotto della produzione di formaggio. Si forma direttamente dal latte di capra fresco attraverso metodi meccanici che rispettano la struttura naturale delle proteine del latte. Il latte viene lavorato con microfiltrazione e ultrafiltrazione delicate, senza l'uso di acidi, coagulanti o alte temperature. Questo minimizza la denaturazione e preserva le micelle complete di caseina, i peptidi bioattivi e le strutture naturali che determinano l'alto valore biologico della proteina. Il risultato è un eccellente profilo minerale1 e una grande fonte di BCAA1,2.
Per chi è adatto?
- Per individui a cui non fa bene il latte di mucca
- Per la maggior parte delle persone con digestione sensibile
- Per chi desidera una proteina pura e nativa senza denaturazione e lavorazione chimica
- Per chiunque cerchi una fonte proteica ben assorbibile e di alto valore biologico
- Per chiunque desideri un'alternativa funzionale alle proteine del siero di latte di mucca
Sapore delicato senza retrogusto di capra
Il gusto e l'odore di questa proteina sono sorprendentemente delicati, puri e privi del tipico "sapore di capra", che spesso scoraggia l'uso di prodotti a base di latte di capra. Grazie alla lavorazione nativa e all'utilizzo di latte di qualità, si ottiene un gusto pieno senza alcun retrogusto animale. La proteina si dissolve facilmente e la bevanda preparata ha una consistenza liscia e un profilo aromatico gradevole.
Fonti
Ceballos, L. S., Morales, E. R., Advare, G. T., Castro, J. D., Marínez, L. P., & Sampelayo, M. R. S. (2009). Composition of goat and cow milk produced under similar conditions and analyzed by identical methodology. Journal of Food Composition and Analysis, 22, 322–329.1
Roy, D., Ye, A., Moughan, P. J., & Singh, H. (2020). Composition, Structure, and Digestive Dynamics of Milk From Different Species—A Review. Frontiers in Nutrition, 7, 577759.2
Campos, M., López-Aliaga, I., Alférez, M., Nestares, T., & Barrionuevo, M. (2003). Effects of goats’ or cows’ milks on nutritive utilization of calcium and phosphorus in rats with intestinal resection. British Journal of Nutrition, 90(1), 61–67.3
Alférez, M. J., López Aliaga, I., Barrionuevo, M., & Campos, M. S. (2003). Effect of dietary inclusion of goat milk on the bioavailability of zinc and selenium in rats. Journal of Dairy Research, 70, 181–187.4
Dosaggio
Mescolate 1 misurino (35 g) in 200 ml di acqua
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali | 100 g | 35 g |
|---|---|---|
| Valore energetico | 1498 kJ / 358 kcal | 146 kJ / 125 kcal |
| Grassi | 0,10 g | 0,04 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,06 g | 0,02 g |
| Carboidrati | 1,00 g | 0,35 g |
| di cui zuccheri | 1,00 g | 0,35 g |
| Fibre | 0,00 g | 0,00 g |
| Proteine | 76,0 g | 26,6 g |
| Sale | 0,03 g | 0,01 g |
Composizione:
Composizione: (100%) concentrato di proteine del latte di capra. Allergene: latte.
Dosaggio: mescolare 1 misurino (35 g) in 200 ml d'acqua. In base all'apporto giornaliero di proteine, assumere 1-3 dosi al giorno. Il misurino è incluso nella confezione. La confezione contiene 14 dosi.
Conservazione: Conservare in luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce solare. Dopo l'apertura, consumare entro 2 mesi o entro la data di scadenza. Dopo l'apertura e l'uso, richiudere sempre il sacchetto saldamente. Avvertenze: Non sostituisce una dieta variata. Non adatto a bambini e adolescenti sotto i 16 anni.
Data di scadenza / numero di lotto: vedi etichetta.
Peso: 500 g.
Distributore: BRAINMARKET s.r.o., Vítkovice 3053, 703 00 Ostrava, Repubblica Ceca
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