BrainMax Native Goat Protein, Hazelnut, 500 g Proteine del latte di capra microfiltrate non denaturate, 14 porzioni, integratore alimentare
Codice: 69078
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Descrizione dettagliata del prodotto
La potenza della proteina di capra nativa
Proteina del latte nativa premium con straordinaria digeribilità e alta biodisponibilità3,4 grazie alla sua maggiore naturalezza per il corpo umano. Il contenuto ridotto di caseina A1 lo rende più delicato per la digestione e adatto anche per individui che trovano i comuni proteine del latte pesanti. Rispetto al latte vaccino, la proteina di capra crea una struttura micellare più fine, portando a un'assorbibilità migliore, e contiene una gamma più variegata di componenti bioattivi. Il gusto puro, l'assenza di interventi di denaturazione e l'unicità del latte di capra fanno di questo prodotto un'eccellenza tra le proteine del latte.
Cosa rende il latte di capra unico?
Il latte di capra si differenzia da quello vaccino sia per la struttura che per la composizione molecolare. Contiene globuli di grasso più piccoli e diverse proporzioni di caseina, il che porta a una digestione più rapida e confortevole. Grazie al contenuto inferiore di lattosio e alla maggiore presenza di peptidi bioattivi, è generalmente meglio tollerato dalle persone con digestione sensibile. Contiene naturalmente una gamma più varia ed è ricco di micronutrienti1, soprattutto grazie alla maggiore varietà della dieta delle capre. Per molte persone, quindi, il latte di capra è biologicamente più affine e l'organismo lo accetta generalmente con minore sforzo.
Perché il latte di capra è "più leggero" da digerire?
La caseina costituisce fino all'80% delle proteine del latte. Nel latte di capra, tuttavia, ha una struttura completamente diversa rispetto a quella del latte vaccino. Contiene significativamente meno αs1-caseina, che contribuisce notevolmente al potenziale allergenico del latte vaccino e allo stesso tempo forma coaguli solidi che rendono difficile la digestione. La caseina di capra ha una maggiore presenza di αs2-caseina e β-caseina, grazie alla quale crea nello stomaco una struttura micellare delicata e più morbida. Questa è più facilmente accessibile agli enzimi digestivi e porta a un rilascio più fluido degli amminoacidi senza pesantezza sgradevole. Il risultato è una proteina che può essere meglio tollerata da molte persone.
Proteina completa per la rigenerazione
La proteina del latte di capra è una fonte di proteine di alta qualità e completa che contiene tutti i nove amminoacidi essenziali, particolarmente ricca di leucina. Contiene peptidi bioattivi naturali che si formano durante la digestione. Grazie alla sua struttura micellare più fine, forma nel stomaco un coagulo più morbido rispetto alla caseina bovina, permettendo una digestione più fluida e uniforme. Questo supporta un apporto stabile di amminoacidi e rende la proteina di capra una scelta adatta tra i pasti e prima di dormire. Grazie alla sua facile digeribilità2 può servire anche come spuntino rapido e leggero prima di un allenamento o di un'altra attività.
Denaturazione minima, massima efficienza
La proteina nativa non è un sottoprodotto della produzione del formaggio. Si ottiene direttamente dal latte di capra fresco attraverso metodi meccanici che rispettano la struttura naturale delle proteine del latte. Il latte viene lavorato tramite micro e ultrafiltrazione delicata senza l'uso di acidi, coagulanti o alte temperature. Ciò minimizza la denaturazione e mantiene intatte le micelle complete di caseina, i peptidi bioattivi e le strutture naturali che determinano l'alto valore biologico della proteina. Il risultato è un eccellente profilo minerale1 e una fantastica fonte di BCAA1,2.
Per chi è adatto?
- Per individui a cui non fa bene il latte vaccino
- Per la maggior parte delle persone con digestione sensibile
- Per coloro che desiderano una proteina pura e nativa senza denaturazione e lavorazione chimica
- Per chiunque cerchi una fonte proteica ben assorbibile e di alto valore biologico
- Per chiunque voglia un'alternativa funzionale alle proteine del siero del latte vaccino
Sapore delicato senza retrogusto di capra
Il gusto e l'aroma di questa proteina sono sorprendentemente delicati, puliti e privi del tipico "sapore di capra", che spesso dissuade molte persone dai prodotti a base di latte di capra. Grazie alla lavorazione nativa e all'uso di aromi naturali, si ottiene un gusto pieno senza alcun retrogusto animale. La proteina si dissolve facilmente e la bevanda preparata ha una texture liscia e un profilo aromatico piacevole.
Fonti
Ceballos, L. S., Morales, E. R., Advare, G. T., Castro, J. D., Marínez, L. P., & Sampelayo, M. R. S. (2009). Composition of goat and cow milk produced under similar conditions and analyzed by identical methodology. Journal of Food Composition and Analysis, 22, 322–329.1
Roy, D., Ye, A., Moughan, P. J., & Singh, H. (2020). Composition, Structure, and Digestive Dynamics of Milk From Different Species—A Review. Frontiers in Nutrition, 7, 577759.2
Campos, M., López-Aliaga, I., Alférez, M., Nestares, T., & Barrionuevo, M. (2003). Effects of goats’ or cows’ milks on nutritive utilization of calcium and phosphorus in rats with intestinal resection. British Journal of Nutrition, 90(1), 61–67.3
Alférez, M. J., López Aliaga, I., Barrionuevo, M., & Campos, M. S. (2003). Effect of dietary inclusion of goat milk on the bioavailability of zinc and selenium in rats. Journal of Dairy Research, 70, 181–187.4
Dosaggio
Mescolate 1 misurino (35 g) in 200 ml di acqua
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali | 100 g | 35 g |
|---|---|---|
| Valore energetico | 1590 kJ / 380 kcal | 557 kJ / 133 kcal |
| Grassi | 0,86 g | 0,30 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,52 g | 0,18 g |
| Carboidrati | 16,32 g | 5,71 g |
| di cui zuccheri | 10,68 g | 3,74 g |
| Fibre | 8,50 g | 2,98 g |
| Proteine | 65,36 g | 22,88 g |
| Sale | 0,26 g | 0,09 g |
Composizione:
Composizione: (93%) concentrato di proteine del latte di capra, aroma naturale, addensante: gomma guar*, polvere essiccata di frutto del monaco. *prodotto da agricoltura biologica. Allergene: latte.
Dosaggio: mescolare 1 misurino (35 g) in 200 ml di acqua. In base all'assunzione giornaliera di proteine, assumere 1-3 dosi al giorno. Misurino incluso nella confezione. La confezione contiene 14 dosi.
Conservazione: Conservare in luogo asciutto e fresco, al riparo dalla luce solare. Consumare entro 2 mesi dall'apertura o entro la data di scadenza. Dopo l'apertura e l'uso, richiudere sempre saldamente la confezione.
Avvertenze: Non sostituisce una dieta variata. Non adatto a bambini e adolescenti sotto i 16 anni.
Da consumarsi preferibilmente entro / numero di lotto: vedere etichetta.
Peso: 500 g.
Distributore: BRAINMARKET s.r.o., Vítkovice 3053, 703 00 Ostrava, Repubblica Ceca
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