BrainMax Native Goat Protein, Nocciola, 500 g Proteine del latte di capra microfiltrate non denaturate, 14 porzioni, integratore alimentare
Codice: 69078
Prodotti correlati
Descrizione dettagliata del prodotto
Il potere delle proteine di capra native
Proteine del latte native di alta qualità con eccezionale digeribilità e elevata biodisponibilità 3,4 grazie alla loro maggiore naturalità per l'organismo umano. Il contenuto inferiore di caseina A1 le rende più delicate sulla digestione e più adatte a chi trova le normali proteine del latte troppo appesantite. Rispetto al latte vaccino, le proteine di capra creano una struttura micellare più fine, che si traduce in una migliore assimilabilità, e contengono una composizione più diversificata di componenti bioattivi. Il gusto puro, l'assenza di denaturazione e l'unicità del latte di capra rendono questo prodotto la scelta migliore tra le proteine del latte.
Cosa rende unico il latte di capra?
Il latte di capra differisce dal latte vaccino sia nella struttura che nella composizione molecolare. Contiene globuli di grasso più piccoli e diverse proporzioni di caseina, il che porta a una digestione più rapida e confortevole. Grazie al suo contenuto inferiore di lattosio e alla maggiore percentuale di peptidi bioattivi, è meglio tollerato dalle persone con digestione sensibile. Contiene naturalmente uno spettro più diversificato ed è ricco di micronutrienti 1 , principalmente grazie alla maggiore varietà della dieta caprina. Per molte persone, il latte di capra è quindi biologicamente più vicino e l'organismo solitamente lo accetta con meno sforzo.
Perché il latte di capra è più "facile" da digerire?
La caseina costituisce l'80% delle proteine del latte. Tuttavia, nel latte di capra, ha una struttura completamente diversa rispetto al latte vaccino. Contiene significativamente meno αs1-caseina, che contribuisce in modo significativo al potenziale allergenico del latte vaccino e allo stesso tempo crea precipitati solidi che rendono difficile la digestione. La caseina di capra ha una percentuale maggiore di αs2-caseina e β-caseina, grazie alla quale crea una struttura micellare più fine e morbida nello stomaco. Questa è più facilmente accessibile agli enzimi digestivi e porta a un rilascio più fluido di aminoacidi senza spiacevoli sensazioni di pesantezza. Il risultato è una proteina che può essere meglio tollerata da molte persone.
Proteine complete per il recupero
Le proteine del latte di capra sono una fonte proteica completa e di alta qualità, contenente tutti e nove gli aminoacidi essenziali , particolarmente ricca di leucina. Contiene peptidi bioattivi naturali che vengono prodotti durante la digestione. Grazie alla sua struttura micellare più fine, forma un precipitato più morbido nello stomaco rispetto alla caseina bovina, consentendo una digestione più fluida e uniforme. Questo supporta un apporto stabile di aminoacidi e rende le proteine di capra una scelta adatta tra i pasti e prima di coricarsi. Grazie alla loro facile digeribilità2 , possono anche essere utilizzate come spuntino veloce e facile prima dell'allenamento o di altre attività.
Denaturazione minima, massima efficienza
Le proteine native non sono un sottoprodotto della produzione casearia. Sono prodotte direttamente dal latte fresco di capra con metodi meccanici che rispettano la struttura naturale delle proteine del latte. Il latte viene lavorato mediante microfiltrazione e ultrafiltrazione delicata, senza l'uso di acidi, precipitanti o alte temperature. Questo riduce al minimo la denaturazione e preserva le micelle di caseina complete, i peptidi bioattivi e le strutture naturali che determinano l'elevato valore biologico delle proteine. Il risultato è un eccellente profilo minerale 1 e un'ottima fonte di BCAA 1,2 .
Per chi è adatto?
- Per le persone che non si sentono a loro agio con il latte vaccino
- Per la maggior parte delle persone con digestione sensibile
- Per chi desidera proteine pure e native, senza denaturazione e lavorazione chimica
- Per chiunque cerchi una fonte di proteine ben assorbibile e biologicamente preziosa
- Per chiunque desideri un'alternativa funzionale alle proteine del siero del latte vaccino
Gusto delicato senza retrogusto di capra
Il sapore e l'aroma di questa proteina sono sorprendentemente delicati, puliti e privi del tipico "sapore di capra" che molti rifuggono dai prodotti a base di latte di capra. Grazie alla lavorazione artigianale e all'uso di aromi naturali, si ottiene un gusto pieno, privo di retrogusti animali. La proteina si dissolve facilmente e la bevanda preparata ha una consistenza morbida e un profilo aromatico gradevole.
Risorse
Ceballos, LS, Morales, ER, Advare, GT, Castro, JD, Marínez, LP e Sampelayo, MRS (2009). Composizione del latte di capra e di mucca prodotto in condizioni simili e analizzato con la stessa metodologia. Journal of Food Composition and Analysis, 22, 322–329. 1
Roy, D., Ye, A., Moughan, PJ e Singh, H. (2020). Composizione, struttura e dinamiche digestive del latte di diverse specie: una revisione. Frontiers in Nutrition, 7, 577759. 2
Campos, M., López-Aliaga, I., Alférez, M., Nestares, T., & Barrionuevo, M. (2003). Effetti del latte di capra o di mucca sull'utilizzo nutrizionale di calcio e fosforo nei ratti con resezione intestinale. British Journal of Nutrition, 90(1), 61–67. 3
Alférez, MJ, López Aliaga, I., Barrionuevo, M., e Campos, MS (2003). Effetto dell'inclusione dietetica di latte di capra sulla biodisponibilità di zinco e selenio nei ratti. Journal of Dairy Research, 70, 181–187. 4
Dosaggio
Mescolare 1 misurino (35 g) in 200 ml di acqua
Valori nutrizionali
| Informazioni nutrizionali | 100 g | 35 grammi |
|---|---|---|
| Valore energetico | 1590 kJ / 380 kcal | 557 kJ / 133 kcal |
| Grassi | 0,86 g | 0,30 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,52 g | 0,18 g |
| Carboidrati | 16,32 grammi | 5,71 grammi |
| di cui zuccheri | 10,68 grammi | 3,74 grammi |
| Fibra | 8,50 grammi | 2,98 grammi |
| Proteine | 65,36 grammi | 22,88 grammi |
| Sale | 0,26 g | 0,09 g |
Composizione:
Ingredienti : (93%) concentrato di proteine del latte di capra, aroma naturale, addensante: gomma di guar*, polvere di frutto del monaco essiccato. *prodotto da agricoltura biologica. Allergene: latte.
Dosaggio : mescolare 1 misurino (35 g) in 200 ml di acqua. Assumere da 1 a 3 porzioni al giorno, tenendo conto dell'apporto proteico giornaliero. Il misurino è incluso nella confezione. La confezione contiene 14 porzioni.
Conservazione : conservare in un luogo asciutto e fresco, al riparo dalla luce solare. Una volta aperto, consumare entro 2 mesi o fino alla data di scadenza. Chiudere sempre bene la busta dopo l'apertura e l'uso.
Avvertenze : non sostituisce una dieta variata. Non adatto a bambini e adolescenti di età inferiore ai 16 anni.
Da consumarsi preferibilmente entro/numero di lotto : vedere l'etichetta.
Peso : 500 g.
Produttore : BRAINMARKET sro, Hladnovská 83/93, 712 00, Ostrava, Repubblica Ceca.
Sii il primo a pubblicare un articolo per questo articolo!
Sii il primo a pubblicare un articolo per questo articolo!