BrainMax Native Goat Protein, Iced coffee, 500 g Proteine del latte di capra microfiltrate non denaturate, 14 porzioni, integratore alimentare
Codice: 69084
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Descrizione dettagliata del prodotto
La potenza della proteina di capra nativa
Proteina del latte nativa premium con straordinaria digeribilità e alta biodisponibilità3,4 grazie alla sua maggiore naturalezza per il corpo umano. Il contenuto inferiore di caseina A1 lo rende più delicato per la digestione e più adatto anche per individui che trovano pesanti le proteine del latte comuni. Rispetto al latte vaccino, la proteina di capra crea una struttura micellare più delicata, il che porta a un migliore assorbimento, e contiene una composizione più varia di componenti bioattivi. Gusto puro, nessun intervento di denaturazione e l'unicità del latte di capra rendono questo prodotto un'eccellenza tra le proteine del latte.
Cosa rende il latte di capra unico?
Il latte di capra si differenzia da quello vaccino sia per struttura che per composizione molecolare. Contiene globuli di grasso più piccoli e diverse proporzioni di caseina, il che porta a una digestione più veloce e confortevole. Grazie al minor contenuto di lattosio e alla maggiore presenza di peptidi bioattivi, è meglio tollerato da persone con digestione sensibile. Contiene naturalmente uno spettro più vario ed è ricco di micronutrienti1, principalmente grazie alla maggiore varietà della dieta delle capre. Per molte persone, quindi, il latte di capra è biologicamente più affine e l'organismo lo accetta generalmente con minore stress.
Perché il latte di capra è "più leggero" per la digestione?
La caseina costituisce fino all'80% delle proteine del latte. Nel latte di capra, però, ha una struttura completamente diversa rispetto a quello di mucca. Contiene significativamente meno αs1-caseina, che contribuisce notevolmente al potenziale allergenico del latte di mucca e allo stesso tempo crea coaguli densi che rendono difficile la digestione. La caseina di capra ha una maggiore presenza di αs2-caseina e β-caseina, grazie alle quali forma nello stomaco una struttura micellare delicata e più morbida. Questa è più facilmente accessibile agli enzimi digestivi e porta a un rilascio più fluido di amminoacidi senza spiacevole pesantezza. Il risultato è una proteina che può essere meglio tollerata da molte persone.
Proteina completa per la rigenerazione
La proteina del latte di capra è una fonte di proteine di alta qualità e completa che contiene tutti i nove aminoacidi essenziali, particolarmente ricca di leucina. Contiene peptidi bioattivi naturali che si formano durante la digestione. Grazie alla sua struttura micellare più delicata, crea un coagulo più morbido nello stomaco rispetto alla caseina bovina, permettendo una digestione più fluida e uniforme. Questo favorisce un apporto costante di aminoacidi e rende la proteina di capra una scelta adatta tra i pasti e prima di dormire. Grazie alla sua facile digeribilità2, può servire anche come spuntino rapido e leggero prima dell'allenamento o di un'altra attività.
Minima denaturazione, massima efficienza
La proteina nativa non è un sottoprodotto della produzione di formaggio. Si ottiene direttamente dal latte di capra fresco attraverso metodi meccanici che rispettano la struttura naturale delle proteine del latte. Il latte viene lavorato mediante micro e ultrafiltrazione delicata senza l'uso di acidi, coagulanti o alte temperature. In questo modo, si minimizza la denaturazione e si conservano le micelle complete di caseina, i peptidi bioattivi e le strutture naturali che determinano l'alto valore biologico della proteina. Il risultato è un eccellente profilo minerale1 e una grande fonte di BCAA1,2.
Per chi è adatto?
- Per individui a cui non fa bene il latte vaccino
- Per la maggior parte delle persone con digestione sensibile
- Per chi desidera una proteina pura, nativa, senza denaturazione e lavorazione chimica
- Per chiunque cerchi una fonte di proteine ben assorbibile e di alto valore biologico
- Per chiunque desideri un'alternativa funzionale alle proteine del siero di latte vaccino
Sapore delicato senza retrogusto di capra
Il gusto e l'aroma di questa proteina sono sorprendentemente delicati, puliti e privi del tipico "odore di capra", che scoraggia molti dai prodotti a base di latte di capra. Grazie alla lavorazione nativa e all'uso di aromi naturali, si ottiene un sapore pieno senza alcun retrogusto animale. La proteina si dissolve facilmente e la bevanda preparata ha una texture liscia e un profilo aromatico gradevole.
Fonti
Ceballos, L. S., Morales, E. R., Advare, G. T., Castro, J. D., Marínez, L. P., & Sampelayo, M. R. S. (2009). Composition of goat and cow milk produced under similar conditions and analyzed by identical methodology. Journal of Food Composition and Analysis, 22, 322–329.1
Roy, D., Ye, A., Moughan, P. J., & Singh, H. (2020). Composition, Structure, and Digestive Dynamics of Milk From Different Species—A Review. Frontiers in Nutrition, 7, 577759.2
Campos, M., López-Aliaga, I., Alférez, M., Nestares, T., & Barrionuevo, M. (2003). Effects of goats’ or cows’ milks on nutritive utilization of calcium and phosphorus in rats with intestinal resection. British Journal of Nutrition, 90(1), 61–67.3
Alférez, M. J., López Aliaga, I., Barrionuevo, M., & Campos, M. S. (2003). Effect of dietary inclusion of goat milk on the bioavailability of zinc and selenium in rats. Journal of Dairy Research, 70, 181–187.4
Dosaggio
Mescola 1 misurino (35 g) in 200 ml d'acqua
Valori nutrizionali
| Informazioni nutrizionali | 100 g | 35 g |
|---|---|---|
| Valore energetico | 1477 kJ / 353 kcal | 519 kJ / 124 kcal |
| Grassi | 0,85 g | 0,30 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,51 g | 0,18 g |
| Carboidrati | 19,64 g | 6,87 g |
| di cui zuccheri | 10,84 g | 3,79 g |
| Fibre | 1,59 g | 0,56 g |
| Proteine | 64,63 g | 22,62 g |
| Sale | 0,26 g | 0,09 g |
Composizione:
Composizione: (93 %) concentrato proteico di latte di capra, aroma naturale, addensante: gomma di guar*, polvere essiccata di frutto del monaco. *prodotto da agricoltura biologica. Allergene: latte.
Dosaggio: Mescolare 1 misurino (35 g) in 200 ml di acqua. Assumere 1-3 dosi al giorno in base all'apporto proteico giornaliero. Il misurino è incluso nella confezione. La confezione contiene 14 dosi.
Conservazione: Conservare in un luogo asciutto e fresco e non esporre alla luce solare. Dopo l'apertura consumare entro 2 mesi o entro la data di scadenza. Dopo l'apertura e l'uso, chiudere sempre bene il sacchetto.
Avvertenze: Non sostituisce una dieta variata. Non adatto a bambini e adolescenti sotto i 16 anni.
Scadenza minima / numero di lotto: vedere etichetta.
Peso: 500 g.
Distributore: BRAINMARKET s.r.o., Vítkovice 3053, 703 00 Ostrava, Repubblica Ceca
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