Cromo nel corpo umano: ruolo e opzioni di assunzione

A prima vista potrebbe sembrare che sappiamo tutto ciò che è importante sulla nutrizione. Calorie, vitamine, proteine, carboidrati... Ma cosa dire degli elementi che non sono visibili sulla prima pagina del menù? Quelli di cui non si parla spesso, ma sono comunque presenti nel nostro regime alimentare e nel corpo?

Uno di questi elementi meno conosciuti è il cromo, un minerale che si trova negli alimenti comuni ed è una componente naturale del nostro organismo. Anche se il corpo ne ha bisogno in piccole quantità, ha comunque un suo posto nel sistema nutrizionale. La conoscenza delle sue fonti naturali e delle possibilità di integrazione può essere interessante per chiunque si chieda cosa componga un menù ben impostato.

L'articolo offre una panoramica del cromo come minerale traccia, la sua presenza nella dieta quotidiana, le affermazioni sulla salute approvate e le situazioni in cui il suo apporto può essere rilevante. Si occupa anche delle possibilità di integrazione e dell'associazione con l'aceto di mele.

Contenuto

• Cos'è il cromo e perché se ne parla
• Affermazioni sulla salute approvate relative al cromo
• Chi dovrebbe monitorare di più l'apporto di cromo
• Fonti naturali di cromo nella dieta
• Possibilità di integrazione del cromo tramite integratori alimentari
• Combinazione di cromo e aceto di mele
• Il cromo come parte della nutrizione

Cos'è il cromo e perché se ne parla

Il cromo è un minerale traccia, il che significa che il corpo ne ha bisogno solo in piccole quantità. Si trova naturalmente in vari alimenti, ma la sua presenza nella dieta può variare notevolmente a seconda del metodo di lavorazione degli alimenti o della composizione del menù. L'organismo non è in grado di produrre il cromo autonomamente, quindi dipende dalla sua assunzione da fonti esterne, sia attraverso l'alimentazione che tramite integratori alimentari. Anche se il cromo non è così mediaticamente "famoso" come ad esempio il ferro o il magnesio, ha comunque una sua posizione fissa nel sistema nutrizionale, poiché contribuisce al metabolismo dei nutrienti e al mantenimento di livelli normali di glucosio nel sangue*.

Affermazioni sulla salute approvate relative al cromo

Per il cromo valgono le seguenti affermazioni sulla salute approvate secondo il regolamento dell'UE*:

• Il cromo contribuisce al normale metabolismo dei macronutrienti
• Il cromo contribuisce al mantenimento di livelli normali di glucosio nel sangue

Queste affermazioni si basano su effetti ufficialmente riconosciuti, valutati nell'ambito della legislazione europea sulla nutrizione e salute. Si riferiscono agli ambiti in cui il cromo si integra naturalmente nel corpo, soprattutto lì dove l'organismo lavora con i nutrienti ingeriti o mantiene l'ambiente interno normale.

Chi dovrebbe monitorare di più l'apporto di cromo

Ogni organismo è diverso, ma per alcuni gruppi di persone può essere naturalmente più opportuno prestare attenzione a quali minerali assumono nella dieta. Ad esempio, coloro che hanno un regime alimentare monotono, tipicamente con una bassa quantità di alimenti freschi, verdure o prodotti integrali, possono assumere meno cromo di quanto il loro corpo richiederebbe idealmente.

Anche persone che controllano più attentamente il loro metabolismo generale, sia per sport, equilibrio energetico o una composizione alimentare equilibrata, possono essere interessate all'assunzione di cromo. Indipendentemente dalla motivazione, oggi prendere decisioni informate sulla nutrizione è fondamentale e il cromo è uno degli elementi che si inserisce in questo quadro.

Fonti naturali di cromo nella dieta

Sebbene il cromo non venga così spesso menzionato sulle etichette alimentari come ad esempio la vitamina C o il calcio, è comunque presente naturalmente nella dieta. Si trova in una vasta gamma di alimenti comuni, specialmente quelli meno lavorati a livello industriale. Tra le fonti comuni troviamo:

• Cereali integrali – come il pane di segale, fiocchi d'avena o crusca
• Verdura – broccoli, fagiolini, patate
• Carne e frattaglie – fegato di manzo, carne di pollo
• Uova
• Alcuni tipi di frutta – come mele o pere

Tuttavia, il contenuto di cromo nei singoli alimenti può variare notevolmente. Dipende, ad esempio, dalle condizioni in cui sono stati coltivati (ad esempio il suolo), da come sono stati lavorati o quanto tempo sono stati conservati.

Interessante notare che gli alimenti lavorati, come pane bianco, semilavorati, fast food o snack dolci, tendono ad avere un contenuto di cromo molto basso. Proprio per questo motivo l'assunzione di cromo potrebbe essere inferiore per alcune persone senza che se ne rendano conto. Il modo di mangiare può quindi avere un'influenza maggiore sull'assunzione di questo minerale di quanto appaia a prima vista.

Possibilità di integrazione del cromo tramite integratori alimentari

Se cercate un modo per sostenere l'assunzione di cromo in modo diverso dal solo percorso alimentare, una soluzione possono essere gli integratori alimentari, che contengono una quantità precisamente definita di cromo. 

Consigliamo di provare BrainMax Chromium & Apple Cider. Si tratta di capsule vegetali che combinano il cromo organicamente legato in forma di picolinato, la forma considerata tra le più assorbibili, e aceto di mele di qualità premium da mele fermentate, standardizzato al 6% di acido malico. Le capsule sono adatte all'uso quotidiano e possono essere incluse come parte di uno stile di vita equilibrato. Il prodotto è completamente a base vegetale e non contiene riempitivi aggiunti.

Per chi è adatto BrainMax Chromium & Apple Cider?

• Per tutti coloro che si interessano a come si sentono dopo i pasti e percepiscono il loro corpo in relazione alla nutrizione
• Per chi cerca di seguire determinate regole alimentari ma cerca un modo per creare un'abitudine sostenibile
• Per chi desidera avere un ritmo e un'energia equilibrati durante la giornata anche dopo i pasti
• Per chi desidera includere nella propria giornata un integratore alimentare naturale con una composizione chiaramente definita
• Per tutti coloro che cercano una soluzione discreta ma ben studiata che diventi parte della loro routine

Combinazione di cromo e aceto di mele 

La combinazione di cromo e aceto di mele non è casuale. Il cromo è associato all'assorbimento e alla lavorazione dei nutrienti, mentre l'aceto di mele è tradizionalmente inserito nella dieta quando si cerca un regime alimentare più leggero e semplice. Entrambi gli ingredienti hanno il loro posto nella dieta quotidiana; il cromo come minerale dipendente dalla composizione del menù, l'aceto di mele come ingrediente comunemente usato in cucina e alternative di nutrizione. La loro unione può quindi offrire un modo semplice per sostenere la routine quotidiana focalizzata sulla composizione e regolarità della dieta.

"L'aceto di mele può essere inserito nella dieta anche da solo, spesso viene utilizzato per condire piatti o come ingrediente di bevande. Grazie al suo sapore e al metodo di produzione naturale tramite fermentazione, è da tempo considerato un alimento apprezzato in chi cerca una dieta sana", consiglia Lucie Konečná, esperta di stile di vita sano, BrainMarket.cz.

Il cromo come parte della nutrizione

Gli oligoelementi sono "invisibili", eppure significativamente presenti. Il cromo è uno di quelli che hanno un ruolo nel metabolismo quotidiano. Se siete interessati a un approccio complessivo alla dieta, forse il cromo è proprio quel tassello che potrebbe ancora mancare nel vostro mosaico nutrizionale. Provate a guardare non solo le calorie, ma anche ciò che sta dietro di esse – a volte possono essere proprio gli elementi più piccoli ad avere un significato maggiore di quanto sembri a prima vista. Se sentirete parlare del cromo la prossima volta, saprete già perché se ne parla, e forse inizierete a notarlo anche nel vostro menù.

Fonti:

* Queste sono affermazioni sulla salute approvate per il cromo inserite nell'elenco delle affermazioni sulla salute approvate secondo il Regolamento della Commissione (UE) n. 432/2012 del 16 maggio 2012.